影片
更多
2017-03-12
158 瀏覽
想食蒸氣鍋好耐喇今次黎到私房御約一嚐海鮮！一入座就專人送上前菜。不得不提係碟泡菜，起初以為只係齋泡菜，點知夾夾下發現入面有蜆肉，好驚喜啊！除此之外仲有一壺杞子龍眼菊花茶，清清地唔會死甜，仲可以無限添飲架！我地點左龍躉海鮮餐雖然可以自己調配醬料，但因為每一樣食物本來嘅味道就算唔點醬，已經好鮮好夠味，我建議大家調醬個陣可以輕手啲，唔洗落咁多。一開始會放排骨南瓜粥係鍋底到，等佢索曬唔同海鮮嘅精華。1st round係花甲同基圍蝦，花甲好鮮甜冇沙！但啲蝦就唔係幾聽話，無論殼同肉質都玫左小小2nd round係龍躉魚腩，肉質好實正，啖啖肉，一啲都唔腥。個面仲有層骨膠原，非常養顏啊。3rd round係元貝王同裙邊，裙邊同元貝王會分開蒸，以免其中一樣過生過熟。元貝王勁勁勁勁大粒，蒸完後個元貝殼裝住嘅水係元貝王嘅精華！元貝王蒸得岩岩好，好滑，肉質帶微絲。4th round係豬梅頭肉，墨魚滑同蝦滑。前面個幾樣野我地都冇用過醬料，諗住到食豬梅頭肉可以用得上啦！點知啲醬料都係用唔著，乜都唔洗點都可以好好食，又唔會柴。墨魚滑同蝦滑好足料，食到濃濃嘅墨魚同蝦味，好滿足！食左幾款海鮮後係時候試下其他野喇。5th
想食蒸氣鍋好耐喇今次黎到私房御約一嚐海鮮！
一入座就專人送上前菜。不得不提係碟泡菜，起初以為只係齋泡菜，點知夾夾下發現入面有蜆肉，好驚喜啊！除此之外仲有一壺杞子龍眼菊花茶，清清地唔會死甜，仲可以無限添飲架！
我地點左龍躉海鮮餐
雖然可以自己調配醬料，但因為每一樣食物本來嘅味道就算唔點醬，已經好鮮好夠味，我建議大家調醬個陣可以輕手啲，唔洗落咁多。
一開始會放排骨南瓜粥係鍋底到，等佢索曬唔同海鮮嘅精華。
1st round係花甲同基圍蝦，花甲好鮮甜冇沙！但啲蝦就唔係幾聽話，無論殼同肉質都玫左小小
2nd round係龍躉魚腩，肉質好實正，啖啖肉，一啲都唔腥。個面仲有層骨膠原，非常養顏啊。
3rd round係元貝王同裙邊，裙邊同元貝王會分開蒸，以免其中一樣過生過熟。元貝王勁勁勁勁大粒，蒸完後個元貝殼裝住嘅水係元貝王嘅精華！元貝王蒸得岩岩好，好滑，肉質帶微絲。
4th round係豬梅頭肉，墨魚滑同蝦滑。前面個幾樣野我地都冇用過醬料，諗住到食豬梅頭肉可以用得上啦！點知啲醬料都係用唔著，乜都唔洗點都可以好好食，又唔會柴。墨魚滑同蝦滑好足料，食到濃濃嘅墨魚同蝦味，好滿足！
食左幾款海鮮後係時候試下其他野喇。5th round有自家製韮菜餃，蟲草花紅棗冬菇蒸雞同七色時蔬。韮菜餃包到漲卜卜，皮嘅厚度適中。蒸雞好滑，食到我地lamlam脷。菜嘅種類都幾多，有菜心秋葵同三色椒。
然後，終於都可以食南瓜粥了！啖啖都充滿住海鮮味！最後，有桃膠雪耳木瓜糖水，實在太滋補了，成餐都好健康啊！
張貼
