三多

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三多炸雞髀係我愛嘅雞髀，每次入大埔都必食。三十幾蚊大大隻，仲要外皮炸到金黃色，勁香勁脆，最重要係炸完唔會破壞到雞肉組織，肉質依然嫩滑，保留到雞肉汁，每次黎都起碼食兩隻先走。不過今日呢隻好似比之前差咗少少，雞髀冇之前咁大隻，起碼細咗一個碼。而且外皮炸到頗為乾身，不過好彩裡面肉質都keep到嫩滑。希望今次只係一時失手，下次再黎期待食返之前咁高質。順帶一提，呢到有辣粉提供， 沈少少上雞髀面會變得超級惹味。