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2025-03-21
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享受了一場精彩的晚餐，這裡的菜式不僅精緻，還展現了意大利料理的真諦。Tosca 的環境優雅而舒適，設計現代而不失典雅。寬敞的用餐區配合窗外壯觀的維多利亞港景色，讓人感受到一種奢華的氛圍。柔和的燈光和精心挑選的音樂更是為用餐體驗增添了幾分浪漫。服務方面，餐廳的服務人員專業而熱情，對每道菜的介紹都非常詳盡，讓我們能更好地理解每道菜的背景和特色。他們總是保持著適當的距離，卻又隨時準備滿足我們的需求，讓人感到賓至如歸。我揀咗五道菜Astice del Mediterraneo | Puntarelle | Bagna Cauda e BottargaMediterranean Lobster with Bagna Canda and Bottarga Sance地中海龍蝦•冬季菊苣 •無魚子 Astice del Mediterraneo | Puntarelle | Bagna首先上桌的是地中海龍蝦配冬季菊苣及無魚子。鮮嫩的龍蝦肉搭配濃郁的醬汁，口感豐富，完美襯托出海味與香氣。Gnocchetti Sardi | Granchio Reale | Purea di Broccolini Sa
Tosca 的環境優雅而舒適，設計現代而不失典雅。寬敞的用餐區配合窗外壯觀的維多利亞港景色，讓人感受到一種奢華的氛圍。柔和的燈光和精心挑選的音樂更是為用餐體驗增添了幾分浪漫。
服務方面，餐廳的服務人員專業而熱情，對每道菜的介紹都非常詳盡，讓我們能更好地理解每道菜的背景和特色。他們總是保持著適當的距離，卻又隨時準備滿足我們的需求，讓人感到賓至如歸。
我揀咗五道菜
Astice del Mediterraneo | Puntarelle | Bagna Cauda e Bottarga
Mediterranean Lobster with Bagna Canda and Bottarga Sance
地中海龍蝦•冬季菊苣 •無魚子 Astice del Mediterraneo | Puntarelle | Bagna
首先上桌的是地中海龍蝦配冬季菊苣及無魚子。鮮嫩的龍蝦肉搭配濃郁的醬汁，口感豐富，完美襯托出海味與香氣。
Gnocchetti Sardi | Granchio Reale | Purea di Broccolini Sardinian Homemade "Malloreddus" with King Crah and Brocoli Purée
丁島意大利粉 •阿拉斯加皇帝蟹 •西蘭花
接下來是丁島意大利粉，搭配阿拉斯加皇帝蟹和西蘭花泥。這道菜的意大利粉外脆內軟，蟹肉新鮮又甜美，搭配細膩的西蘭花泥，讓人回味驚喜。
Scampi | Sedano Rapa | Zuppetta allo Champagne
Lungoustine with Celery Roots and Champagne Soup
海螯蝦•芹菜•香檳
海螯蝦搭配芹菜和香檳湯，這道菜的調味恰到好處，海味十足，湯底清新而不膩，令人回味無窮。
Kiwami Wagyu | Funghi di Stagione | Purea di Aglio
Sirloin of Kiwami Wagn Beef with Seasonal Musbroms and Garli Purée
和牛西冷•蘑菇•小豆蔻
和牛西冷配季節性蘑菇和小豆蔻，牛肉的質感極為細膩，肉汁豐盈，太美味，而且口感豐富，味道濃郁。
Tartelletta alla Nocciola | Spuma di Gianduia | Cioccolato Modica
Hazelut Tart with Giandaja Foam and Modia Chocolate
榛子撻•榛果朱古力•莫迪卡巧克力
最後一道甜品是榛子撻，搭配榛果朱古力與莫迪卡巧克力。這道甜品巧妙地將榛子的香氣與朱古力的濃郁結合，口感層次分明，令人陶醉。
最後仲有甜品車，給我們選擇更多嘅甜品，真係大滿足好開心。
整體而言，Tosca 提供的晚餐，無論是菜品的創意、食材的新鮮，還是服務的專業度，都讓人感到愉快。每位食客都能享受到如此高水準的晚餐，而若選擇 "Accordi" 或 "Metodo Classico" 的酒配，這樣的搭配無疑是對美食的完美升華。強烈推薦給所有喜愛意大利料理的食客！
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