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2021-12-12
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週末未到正午，沙田連城廣場其他食肆很早就爆滿，我們兩人急著要吃東西所以選了這間有（很多）空位的茶木（其實不止因為有位，我本身都喜歡茶木）。坐下來感覺不錯，環境寬敞而且還人潮未湧到。茶木的珍珠奶茶一般水準不錯，所以點了烏龍珍珠奶茶少冰。糖分竟然不在底部而是滯留在中間，要先拌勻才喝，甜度就剛剛好。正常冰就很快溝淡奶茶，所以要了少冰。如果要健康想少甜的，不如不要喝，正常甜度才能襯托奶茶和珍珠成為香甜的珍珠奶茶。 珍珠就意料之外地一般，裡面不夠透，有些也黏在一起或者變了形好難吸入，但尚算彈牙。朋友點了桂圓紅棗薑茶十分養生也很香，賣相也不錯。主食有麻辣牛肉拌麵加麻辣鴨血和腐皮卷。首先一上檯已經撲面而來的淡淡麻辣的香氣，非常刺激食慾。而且辣度適合香港人，拌麵非常堅韌，口感很好。只是牛肉老了點。腐皮卷其實味道比較淡，又不吸辣味，放在一起有點格格不入。最大問題是鴨血，變酸了。雖然侍應有禮地更換，但顧客對連鎖店的品質控制要求普遍高一點，要注意哦~鹽酥雞麵來了。哇，看上去為什麼這麼少麵呢？湯多得很，這個比例暴露了不是很多麵的缺點。鹽酥雞的調味料散發出濃郁的香味，比麻辣味更吸引。不過吃下去有點乾。麵質就爽滑
坐下來感覺不錯，環境寬敞而且還人潮未湧到。
茶木的珍珠奶茶一般水準不錯，所以點了烏龍珍珠奶茶少冰。糖分竟然不在底部而是滯留在中間，要先拌勻才喝，甜度就剛剛好。正常冰就很快溝淡奶茶，所以要了少冰。如果要健康想少甜的，不如不要喝，正常甜度才能襯托奶茶和珍珠成為香甜的珍珠奶茶。 珍珠就意料之外地一般，裡面不夠透，有些也黏在一起或者變了形好難吸入，但尚算彈牙。
朋友點了桂圓紅棗薑茶十分養生也很香，賣相也不錯。
主食有麻辣牛肉拌麵加麻辣鴨血和腐皮卷。首先一上檯已經撲面而來的淡淡麻辣的香氣，非常刺激食慾。而且辣度適合香港人，拌麵非常堅韌，口感很好。只是牛肉老了點。腐皮卷其實味道比較淡，又不吸辣味，放在一起有點格格不入。最大問題是鴨血，變酸了。雖然侍應有禮地更換，但顧客對連鎖店的品質控制要求普遍高一點，要注意哦~
鹽酥雞麵來了。哇，看上去為什麼這麼少麵呢？湯多得很，這個比例暴露了不是很多麵的缺點。鹽酥雞的調味料散發出濃郁的香味，比麻辣味更吸引。不過吃下去有點乾。麵質就爽滑彈牙，好QQ~
一邊吃，一邊聽到侍應跟顧客用台灣口音說歡迎光臨，都挺用心。可以不斷重複播放的同一首音樂可能有些人吃不消（例如我）。
離開餐廳時，肯定樓上的店舖都非常爆滿，因為很多人都改了來茶木排隊 。侍應開始有禮地用眼神趕人了。 總括而言，這裏有些地方保持連鎖店的水準，但有些地方仍需改進。
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