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2021-05-30
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西環新開一間手工麵包店，主打多款麵包酥點，尤其招牌468層酥皮Unicorn Puff同酥皮蛋撻！👓custard tart $13香港唔係好多地方有Custard Tart蛋撻，Noc $18個，而依間嘅價錢竟然同Bakehouse$12差唔多喎~蛋撻唔夠蛋香，佢唔算好厚蛋，蛋係滑面冇嗰啲焦糖化焦色，食落覺得唔夠香口，不過唔算好甜。酥皮唔夠脆口，覺得係比出面嘅油好多，食完個蛋撻成手油，只能說佢真係完全用牛油整🌚另外仲有Mocha口味，但我嗰陣仲未出爐有😣評分：6/10👓croissant $25聲稱有有27層酥皮。牛角包烘返熱外面都脆口，中間做到蜂巢效果，都好香口有牛油香，但真係勁油😂評分：6.5/10👓cinnamon roll $24加入肉桂粉及韓國黑糖製作，食落有肉桂味不過唔算好濃烈或好甜。食都有好多層，不過覺得稍為實身左啲。評分：6.5/10👓Unicorn puff- hazelnut $42見有好多味：original、hazelnut、chocolate、matcha招牌468層酥皮Unicorn Puff，忌廉筒沾上朱古力汁同榛子碎，唧吉士醬和撒糖霜。味道好重朱古力同
👓custard tart $13
香港唔係好多地方有Custard Tart蛋撻，Noc $18個，而依間嘅價錢竟然同Bakehouse$12差唔多喎~
蛋撻唔夠蛋香，佢唔算好厚蛋，蛋係滑面冇嗰啲焦糖化焦色，食落覺得唔夠香口，不過唔算好甜。酥皮唔夠脆口，覺得係比出面嘅油好多，食完個蛋撻成手油，只能說佢真係完全用牛油整🌚
另外仲有Mocha口味，但我嗰陣仲未出爐有😣
評分：6/10
👓croissant $25聲稱有有27層酥皮。牛角包烘返熱外面都脆口，中間做到蜂巢效果，都好香口有牛油香，但真係勁油😂
評分：6.5/10
👓cinnamon roll $24加入肉桂粉及韓國黑糖製作，食落有肉桂味不過唔算好濃烈或好甜。食都有好多層，不過覺得稍為實身左啲。
評分：6.5/10
👓Unicorn puff- hazelnut $42見有好多味：original、hazelnut、chocolate、matcha
招牌468層酥皮Unicorn Puff，忌廉筒沾上朱古力汁同榛子碎，唧吉士醬和撒糖霜。味道好重朱古力同榛子味，都偏甜，不過雪凍後吉士醬餡料更加冰凍好食，但忌廉筒酥皮扁身唔夠鬆化，
其實佢係好大舊，一個人食晒係好漏搞唔掂，整體都唔錯不過唔值呢個價錢，都係果句啦值唔值見仁見智～同埋未去到好出色，因為個酥皮...不專業的小編個人認為做酥皮唔係層數越多就越好，層數多只是酥皮摺疊更多然後令酥皮壓到死實，出爐麵包死實唔鬆化，486層又如何😂
評分：6.5/10
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