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2025-06-27
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飲茶之事，本是極好的。今日到訪鰂魚涌，興之所致，到上址飲番餐中茶。之後點了三款點心，點知的食物質素甘唔掂。遠年陳皮牛肉球後上。肉球渾圓，色澤暗暗，陳皮香氣聞唔到。入口時，肉質鬆軟，陳皮味不見了。想來所謂"遠年"，不過是招牌上幾個墨字，未必真有其事。椰汁柱花糕隨後而至。糕體雪白，面上點綴幾粒枸杞，頗為悅目。椰汁味淡，柱花香更不可尋，唯有甜味突出，使人舌根發膩。XO醬炒腸粉壓軸登場。腸粉油光發亮，醬料均勻裹附，初看頗為可喜。然而入口方知，腸粉軟爛無筋骨，XO醬徒有其名，既無瑤柱香，亦無火腿味，都不知是什麼醬來的。三樣點心下肚，腹中雖飽，心下卻空落落的。飲茶之樂，竟在何處？環顧四周，但見食客們談笑風生，渾然不覺滋味如何。原來飲茶一事，吃的是人聲嘈雜，品的是市井煙火，至於點心好壞，反倒不甚要緊了。
飲茶之事，本是極好的。今日到訪鰂魚涌，興之所致，到上址飲番餐中茶。之後點了三款點心，點知的食物質素甘唔掂。
遠年陳皮牛肉球後上。肉球渾圓，色澤暗暗，陳皮香氣聞唔到。入口時，肉質鬆軟，陳皮味不見了。想來所謂"遠年"，不過是招牌上幾個墨字，未必真有其事。
椰汁柱花糕隨後而至。糕體雪白，面上點綴幾粒枸杞，頗為悅目。椰汁味淡，柱花香更不可尋，唯有甜味突出，使人舌根發膩。
XO醬炒腸粉壓軸登場。腸粉油光發亮，醬料均勻裹附，初看頗為可喜。然而入口方知，腸粉軟爛無筋骨，XO醬徒有其名，既無瑤柱香，亦無火腿味，都不知是什麼醬來的。
三樣點心下肚，腹中雖飽，心下卻空落落的。飲茶之樂，竟在何處？環顧四周，但見食客們談笑風生，渾然不覺滋味如何。原來飲茶一事，吃的是人聲嘈雜，品的是市井煙火，至於點心好壞，反倒不甚要緊了。
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