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2021-06-23
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[上海老家]鍾意濃味菜式嘅我其實好鍾意食上海菜,不過次次都食連鎖餐廳,無乜驚喜可言,最近終於搵到一間真心正嘅上海菜館,旺角火車站搭小巴,落車行幾分鐘就到,以後我都會多多嚟開餐😋#五香燻魚食上海菜必點,醬汁香濃帶甜味,燻魚吸收晒醬汁嘅味道,每一啖都食到juicy鮮味嘅感覺,特別係魚皮位置,特別掛汁,連平時唔食魚皮嘅我都忍唔住要試🤣#回鍋肉高度欣賞呢個餸,雖然叫咗走辣,但師傅炒出嚟依然色澤豐富,非常惹味,椰菜絲、肉片同豆乾每種材料都炒得入味,呢個鑊氣小炒無得輸!#洋蔥雲耳炒勝瓜簡單的一個炒菜,師傅亦做得出色,勝瓜唔會過腍,食得出食材爽脆的口感,味道清新,剛好為濃味嘅餸菜起中和作用#高力豆沙 期待已久嘅甜品😍呢個甜品唔係好多地方食到,呢度仲要做得好高質,即叫即整,上枱時仲係熱辣辣㗎!表面灑滿砂糖,食落更sweet,口感鬆軟細膩,介乎於泡芙與梳乎厘之間,中間有甜度適中的軟滑豆沙,中式甜品都有好嘢🥰#eatisfun #hkfoodie #blogger #bloggerforfood #goodfood #shanghai #chinese #eatattaikoktsui 🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺
鍾意濃味菜式嘅我其實好鍾意食上海菜,不過次次都食連鎖餐廳,無乜驚喜可言,最近終於搵到一間真心正嘅上海菜館,旺角火車站搭小巴,落車行幾分鐘就到,以後我都會多多嚟開餐😋
#五香燻魚
食上海菜必點,醬汁香濃帶甜味,燻魚吸收晒醬汁嘅味道,每一啖都食到juicy鮮味嘅感覺,特別係魚皮位置,特別掛汁,連平時唔食魚皮嘅我都忍唔住要試🤣
#回鍋肉
高度欣賞呢個餸,雖然叫咗走辣,但師傅炒出嚟依然色澤豐富,非常惹味,椰菜絲、肉片同豆乾每種材料都炒得入味,呢個鑊氣小炒無得輸!
#洋蔥雲耳炒勝瓜
簡單的一個炒菜,師傅亦做得出色,勝瓜唔會過腍,食得出食材爽脆的口感,味道清新,剛好為濃味嘅餸菜起中和作用
#高力豆沙
期待已久嘅甜品😍呢個甜品唔係好多地方食到,呢度仲要做得好高質,即叫即整,上枱時仲係熱辣辣㗎!
表面灑滿砂糖,食落更sweet,口感鬆軟細膩,介乎於泡芙與梳乎厘之間,中間有甜度適中的軟滑豆沙,中式甜品都有好嘢🥰
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上海老家
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