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2023-05-18
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上星期四拎左半日假去機場接朋友機，然後再去左東涌行outlet，我地左睇右揀咁行到入夜。本來打算去港島區食晚飯，但由於有啲夜既關係，我地就喺附近覓食 😋原本諗住喺青衣城既food court 快食，但行行下見到間裝潢精緻既韓國燒肉餐廳，於是就決定入去試下。人氣高企既炑八除左推出豐盛既燒肉套餐之外，仲提供各款烤肉、小食同埋飲品。我同朋友點左一道芝士熔岩飯、韓國醬油蝦配紫菜飯、梅花肉、特級牛肋骨同埋厚切五花腩。不久，店員就為我地送上燒肉所需既用具，例如燒肉鉗、膠手套同埋濕紙巾等等。另外，每一枱都送上前菜沙律同埋韓燒必備既小菜，例如惹味泡菜、海帶、芽菜 、醃白蘿蔔同埋包住肉既生菜 🥙 仲要介紹下炑八既爐邊蛋🍳 啲蛋好滑好好味，加埋香濃芝士🧀，再放少少泡菜落去，味道簡直係一流 😋芝士熔岩飯 $128芝士熔岩飯以熱石窩盛載，泡菜飯下面有濃濃既蛋漿，賣相吸睛。店員將一大碗芝士粒倒入石窩，然後開始表演熱炒。粒粒芝士隨即溶化，芝士竟然可以被拉絲至半空，睇到我地嘖嘖稱奇！經過一輪熱炒之後，店員貼心地提醒我地要趁熱享用，以防芝士遇冷變硬。芝士熔岩飯香濃惹味，芝士細滑、泡菜炒飯香辣，食到最尾仲有一層脆卜卜
原本諗住喺青衣城既food court 快食，但行行下見到間裝潢精緻既韓國燒肉餐廳，於是就決定入去試下。
人氣高企既炑八除左推出豐盛既燒肉套餐之外，仲提供各款烤肉、小食同埋飲品。
我同朋友點左一道芝士熔岩飯、韓國醬油蝦配紫菜飯、梅花肉、特級牛肋骨同埋厚切五花腩。不久，店員就為我地送上燒肉所需既用具，例如燒肉鉗、膠手套同埋濕紙巾等等。
另外，每一枱都送上前菜沙律同埋韓燒必備既小菜，例如惹味泡菜、海帶、芽菜 、醃白蘿蔔同埋包住肉既生菜 🥙
仲要介紹下炑八既爐邊蛋🍳 啲蛋好滑好好味，加埋香濃芝士🧀，再放少少泡菜落去，味道簡直係一流 😋
芝士熔岩飯 $128芝士熔岩飯以熱石窩盛載，泡菜飯下面有濃濃既蛋漿，賣相吸睛。
店員將一大碗芝士粒倒入石窩，然後開始表演熱炒。粒粒芝士隨即溶化，芝士竟然可以被拉絲至半空，睇到我地嘖嘖稱奇！經過一輪熱炒之後，店員貼心地提醒我地要趁熱享用，以防芝士遇冷變硬。
芝士熔岩飯香濃惹味，芝士細滑、泡菜炒飯香辣，食到最尾仲有一層脆卜卜既飯焦～🍚
韓國醬油蝦配紫菜飯 $138第一次喺韓國以外嘅地方食醬油蝦，畢竟醬油蝦喺香港比較少見。呢道醬油蝦採用新鮮紅蝦醃製而成，每一隻蝦都分量十足 🦐
剝完殼既醬油蝦更顯得大隻肥美，蝦肉紅裏透光，放喺紫菜飯上面仲可以變成蓋飯 😝經醬油醃製過既醬油蝦味道鮮甜，醬油既咸味剛好帶出紅蝦既鮮味。醬油蝦肉質結實，爽口彈牙，口感十足 😋
厚切韓國梅花肉 $122厚切梅花肉油脂較五花肉少，肥瘦均勻，因其油花紋理貌似梅花點而被稱為梅花肉 🥩
梅花肉橫切面有九成係瘦肉，瘦肉之間有少部份細細既肥肉絲縱橫交錯，所以食起上黎特別香嫩。燒過既梅花肉唔太油膩，我地用生菜包住梅花肉、生蒜頭同埋泡菜一併享用～🥓🧄🥬
特級牛肋骨 $288特級牛肋骨同我地平時食開既牛仔骨大相逕庭，一條長長既牛肋骨只有一塊骨頭，牛肋肉較為厚身🥩 另外，仲有一隻大蝦伴隨牛肋骨上菜 🦐
我地將牛肋骨每一面各燒數分鐘，然後剪成細細片慢慢享肉。牛肋肉油脂充沛，肉質細嫩，食落一啲都唔韌，牛肉味濃 😋
其實除左牛肋肉之外仲有一個重點，就係包裹住牛肋骨既牛筋膜。牛筋膜雖然係薄薄一層，但係非常煙韌，嚼頭十足 🤣
炑八厚切五花腩 $138厚切五花腩係當晚既壓軸菜式，因為五花腩好厚身而且唔似牛肉咁快熟，所以店員為我地換上另一款鐵板，比燒牛肉既鐵網更傳熱 🔥
五花腩係我其中一道最中意既韓國菜，好享受厚厚既烤肉同埋燒到好煙韌好彈牙既豬皮😋
當五花腩燒到五、六成熟既時候，就可以將佢剪成細小既肉塊，一黎方便食用，二黎望落去更加澎湃 🤤 店員好細心地幫我地剪好啲肉，等我地可以專心品嚐美食～☺️
我地用韓國生菜包肉既方法品嚐五花腩，除左泡菜同生蒜頭，有時都會加入其他蔬菜例如醃白蘿蔔片🥕、海帶或者芽菜🌱炑八既韓式泡菜味道濃郁，香辣而且帶點酸甜，口感爽脆～🥬🌶
夾心棉花糖配朱古力消化餅 $68其實食完芝士溶岩飯同埋一堆烤肉已經覺得好飽，但朋友話甜品係第二個胃，所以我地照樣點左夾心棉花糖配朱古力消化餅 😂
我地將軟綿綿既棉花糖燒至金黃色，外脆內軟，然後快速地用兩塊朱古力消化餅夾住半溶既棉花糖，成功製成一件件香甜美味既S’more 🍡🍪
皇牌士多啤梨乳酸梳打 $48 x 荔枝梳打 $38飲品方面，我地分別點左一杯皇牌士多啤梨乳酸梳打🍓🍹同埋一杯荔枝梳打🍸
皇牌士多啤梨乳酸梳打味道酸酸甜甜好開胃，口感似smoothies，入面仲加左啲士多啤梨果肉～ 至於荔枝梳打既味道就比較fresh，清新解膩，荔枝味道特出 🍸
總括而言，餐廳食物既地道又有質素，店員既服務態度親切和藹，非常有禮。今晚真係超滿足，朋友都大讚又飽又好味，下次要帶埋其他朋友一齊去試菜 🍽
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