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2018-11-21
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星期日的下午，與友人到銅鑼灣逛街，突然心血來潮想食日本野，所以走到平時唔多行過既小巷，結果俾我地搵到這間日式刺身丼小店。店內每個角落都佈滿日式的裝潢，俾人一種好親切既日系感覺。我同朋友一坐低，店員就遞上兩杯暖茶，仲主動為我地推介一些食物。原來佢地最近做緊一個岩石縣美食節，我同朋友見到餐牌上既秋刀魚丼好吸引，所以就決定叫一個秋刀魚丼同五品丼試下。朋友叫左一杯柚子梅酒，我嚐左一口，一入口就已經充滿淡淡既梅味，酒精味唔太濃，容易入口。我就叫左一枝白桃梳打，白桃味突出。過左一陣，第一個主角出場 - 原條秋刀魚丼。好欣賞魚生師父既刀工，將原條秋刀魚連骨起埋。一開始，我完全冇諗過秋刀魚可以咁肥美，一啖食落去，魚既油脂即刻湧出嚟，肉質鮮美。第二個主角亦都跟住出場，五品丼入面包括左我最愛既日本海膽、帶子、牡丹蝦、油甘魚同三文魚。海膽味道濃郁，帶子好鮮甜，配埋淡淡醋香味既飯，真係冇得彈。兩隻牡丹蝦超級大，好新鮮。油甘魚同三文魚既肉質鮮嫩，吃一口，嘴裏已經係滿滿既魚油，真係有種入口即溶既感覺。每個丼仲會跟埋麫豉湯、沙律同前菜。所以，我同友人都吃得飽飽的。整體嚟講，魚生丼份量多，而且用料十分新鮮，真係物有所
店內每個角落都佈滿日式的裝潢，俾人一種好親切既日系感覺。
我同朋友一坐低，店員就遞上兩杯暖茶，仲主動為我地推介一些食物。
原來佢地最近做緊一個岩石縣美食節，我同朋友見到餐牌上既秋刀魚丼好吸引，所以就決定叫一個秋刀魚丼同五品丼試下。
朋友叫左一杯柚子梅酒，我嚐左一口，一入口就已經充滿淡淡既梅味，酒精味唔太濃，容易入口。
我就叫左一枝白桃梳打，白桃味突出。
過左一陣，第一個主角出場 - 原條秋刀魚丼。好欣賞魚生師父既刀工，將原條秋刀魚連骨起埋。
一開始，我完全冇諗過秋刀魚可以咁肥美，一啖食落去，魚既油脂即刻湧出嚟，肉質鮮美。
第二個主角亦都跟住出場，五品丼入面包括左我最愛既日本海膽、帶子、牡丹蝦、油甘魚同三文魚。
海膽味道濃郁，帶子好鮮甜，配埋淡淡醋香味既飯，真係冇得彈。
兩隻牡丹蝦超級大，好新鮮。油甘魚同三文魚既肉質鮮嫩，吃一口，嘴裏已經係滿滿既魚油，真係有種入口即溶既感覺。
每個丼仲會跟埋麫豉湯、沙律同前菜。
所以，我同友人都吃得飽飽的。
整體嚟講，魚生丼份量多，而且用料十分新鮮，真係物有所值。
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