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2019-02-19
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朋友考車牌一take pass，就一於慶祝一下。她是一個哈日族，對日本劇集、文化、飲食等都非常講究，她指明要食壽喜燒，因為她說傳統日本人食壽喜燒等於有喜慶事要慶祝，所以食壽喜燒就等於歡樂和喜慶。她提議到有好多分店的牛陣慶祝，我就揀了我們兩個人都方便的旺角分店。旺角牛陣位於文華商場，在朗豪坊對面，附近就有好多地鐵出口，好方便。店內環境開揚舒適，座位擺放設計好好，基本上每張枱最少有一個座位是梳化位，枱與枱之間亦唔會太迫，而且抽氣都做得唔錯。放題套餐有平有貴，由HK$159的牛陣上選牛肉，到HK$349的日本鹿兒島直送特選和牛及黑豚肉亦有。我們選了日本鹿兒島產黑毛和牛放題HK$289套餐，並因為在推廣期內惠顧指定的黑毛和牛放題套餐，所以免費升級至「牛すき焼き鍋」。飲品選擇亦多，罐罐都非常冰凍。這裏的壽喜燒採用正宗的關西食法，店內亦有指示咭。首先，先把日本鮮雞蛋在碗內打勻。日本鮮雞蛋蛋黃金黃，蛋味濃郁。然後在鑄燒鍋內加入和牛脂肪燒熱，炒香洋蔥和京蔥，之後加入油花分佈得好靚的鹿兒島產黑毛和牛入鍋內，每面炙兩秒，再加入兩湯匙的壽喜燒甘露，造成壽喜燒牛肉。鹿兒島產黑毛和牛入口即溶，充滿牛香，蘸上金黃
放題套餐有平有貴，由HK$159的牛陣上選牛肉，到HK$349的日本鹿兒島直送特選和牛及黑豚肉亦有。我們選了日本鹿兒島產黑毛和牛放題HK$289套餐，並因為在推廣期內惠顧指定的黑毛和牛放題套餐，所以免費升級至「牛すき焼き鍋」。飲品選擇亦多，罐罐都非常冰凍。
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這裏的壽喜燒採用正宗的關西食法，店內亦有指示咭。
首先，先把日本鮮雞蛋在碗內打勻。日本鮮雞蛋蛋黃金黃，蛋味濃郁。
日本鮮雞蛋
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然後在鑄燒鍋內加入和牛脂肪燒熱，炒香洋蔥和京蔥，之後加入油花分佈得好靚的鹿兒島產黑毛和牛入鍋內，每面炙兩秒，再加入兩湯匙的壽喜燒甘露，造成壽喜燒牛肉。鹿兒島產黑毛和牛入口即溶，充滿牛香，蘸上金黃的蛋汁，入口更顯香滑。鹿兒島產黑毛和牛是無限添加的，我們叫了幾碟，碟碟都好靚，色澤均勻，絶無欺場。
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鹿兒島產黑毛和牛
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鹿兒島產黑毛和牛
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鹿兒島產黑毛和牛
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之後，還可以任意加入無限添加的嫩滑豚肉、爽滑千舌、肥美廣島蠔、爽彈帆立貝、鮮味原隻魷魚、多樣化自助吧配料等，以壽喜燒方法烹調，味道同樣豐富美味。
豚肉
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牛舌
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海鮮配料
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自助配料
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食到咁上下，可自己將壽喜燒甘露和日式清湯混合調配成自己喜愛的鍋底，放入蔬菜、肉類、麵食等配料，又是另一番風味。
蔬菜盛合
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最後，當然唔少得任食的Haagen-Dazs雪糕，有四款味道，味道與在專門店的一樣，雪糕香滑，奶香味濃，食幾杯都回本。
Haagen-Dazs雪糕
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