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2020-09-23
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一行三人去到油塘大本營辦點事情，未開始前先食個午餐。原來這商場也不算小，食肆臨立，單是食日本菜的也有好幾家，因為有事要辦，所以也不會逗留很長時間，最後我們選了這家連鎖式的沖繩二段料理。所謂二段料理，就是主食與菜式分開盛著送上。食店的裝潢一看便知是提供日式料理，食店的位置在商場的中間，並不是靠牆，外圍以矮的間隔代替密封式的實牆。既然店名亦包含Bakery，當然少不免有餅點，而且有著各種平常少見的造型，別具特色。中午時段，食店以二重鍋套餐為主，也就是二段料理，包括一份鍋燒餸、一份鍋燒飯麵、一份甜品及一杯飲品，而且價錢不算貴，都是$78，做推廣還可以減$10。我們一位要了柚子鍋燒咕嚕雞及芝士蕃茄鍋燒炊飯，一位要壽喜燒鍋煮北海道黑豚及芝士蕃茄鍋燒炊飯，另一位就要照燒鍋煮雞扒及壽喜燒湯鍋烏冬鍋。甜品是海鹽焦糖冬甩雪糕，飲品就一杯熱黑糖菊花茶、一杯熱黑糖檸檬水及一杯凍黑糖菊花茶。熱飲的黑糖是分開上的，上完飲品後，就每人兩鍋都一齊上，每個鍋都有一個木製的盛器裝著，頓時把小小的桌子都擺放滿了。壽喜燒鍋煮北海道黑豚湯底帶甜，配以椰菜，黑豚肉切得很薄，都有很多片。芝士蕃茄鍋燒炊飯以蕃茄湯做底，上面放了車打
食店的裝潢一看便知是提供日式料理，食店的位置在商場的中間，並不是靠牆，外圍以矮的間隔代替密封式的實牆。既然店名亦包含Bakery，當然少不免有餅點，而且有著各種平常少見的造型，別具特色。
中午時段，食店以二重鍋套餐為主，也就是二段料理，包括一份鍋燒餸、一份鍋燒飯麵、一份甜品及一杯飲品，而且價錢不算貴，都是$78，做推廣還可以減$10。
我們一位要了柚子鍋燒咕嚕雞及芝士蕃茄鍋燒炊飯，一位要壽喜燒鍋煮北海道黑豚及芝士蕃茄鍋燒炊飯，另一位就要照燒鍋煮雞扒及壽喜燒湯鍋烏冬鍋。甜品是海鹽焦糖冬甩雪糕，飲品就一杯熱黑糖菊花茶、一杯熱黑糖檸檬水及一杯凍黑糖菊花茶。
熱飲的黑糖是分開上的，上完飲品後，就每人兩鍋都一齊上，每個鍋都有一個木製的盛器裝著，頓時把小小的桌子都擺放滿了。
壽喜燒鍋煮北海道黑豚湯底帶甜，配以椰菜，黑豚肉切得很薄，都有很多片。芝士蕃茄鍋燒炊飯以蕃茄湯做底，上面放了車打及巴馬臣兩種不同的芝士，配以意大利飯。
壽喜燒鍋煮北海道黑豚
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芝士蕃茄鍋燒炊飯
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柚子鍋燒咕嚕雞的雞件炸得較為硬身，絲絲醃過的柚子可中和炸雞件的油膩。
柚子鍋燒咕嚕雞
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芝士蕃茄鍋燒炊飯
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照燒鍋煮雞扒的雞肉不覺柴，伴有椰菜。帶甜的壽喜燒湯鍋烏冬鍋，烏冬爽口。
照燒鍋煮雞扒
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壽喜燒湯鍋烏冬鍋
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甜品沒有選擇，是一款招牌的海鹽焦糖冬甩雪糕。冬甩不是圓形，炸得熱熱脆脆的，上面放著雪糕球，配以海鹽及焦糖，一熱一凍，一鹹一甜，伴以紫薯蓉，很有新意。
海鹽焦糖冬甩雪糕
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