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2022-07-01
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去完迪士尼樂園玩，黎到東薈城搵食。心血來潮想食台灣野，上網一查原來開左間茶木，二話不說即刻去試。用上QR Code 點餐環保♻️又快捷。晚市套餐： 台式麻辣半筋半牛肉拌麵+ 麻辣鴨血拼素鴨+ 茶木鳳梨酥（HKD 104):擺盤十分有心思，同上木色盤呈上。麻辣鴨血不會一夾即散，咬落滑嫩沒有異味，好想再食，素鴨外皮是腐皮，煎炸至香脆，內裡是好多層腐皮組成，整成外脆內軟。台式麻辣半筋半牛肉呈深紅麻辣湯浸泡著，牛筋好焾好入味，牛肉竟然係肥牛打邊爐個款，牛脂味香濃，重口味人士必點😍拌麵微辣即使放涼都無變一餅野，面條夠曬彈性，鍾意可以放落湯到食當湯麵🍜又得。茶木鳳梨酥: 鳳梨酥外皮不夠鬆化，而且頗硬，牛油味不夠香，內餡鳳梨比較酸，整體麻麻。茶木牛肉麵：不用多說，呷一口湯頭回味無窮，牛肉牛骨香氣撲鼻，帶有蘿蔔清甜。毫不吝嗇嘅牛筋，焾糯夠牛脂香，手工刀削麵有韌勁，好有咬口， 整體配合相得益彰。台式滷味拼盤：牛鍵、牛肚、雞腎、雞翼、五花腩肉、豆腐、雞蛋🥚滷水味一流吾係死咸個款，比較淡口不是重香料個款，但顏色上不錯，所以食物都夠焾同入味。總結：微辣拌麵真心不錯 唯鳳梨酥有待改善止癮系列
用上QR Code 點餐環保♻️又快捷。
晚市套餐： 台式麻辣半筋半牛肉拌麵+ 麻辣鴨血拼素鴨+ 茶木鳳梨酥（HKD 104):
擺盤十分有心思，同上木色盤呈上。麻辣鴨血不會一夾即散，咬落滑嫩沒有異味，好想再食，素鴨外皮是腐皮，煎炸至香脆，內裡是好多層腐皮組成，整成外脆內軟。
台式麻辣半筋半牛肉呈深紅麻辣湯浸泡著，牛筋好焾好入味，牛肉竟然係肥牛打邊爐個款，牛脂味香濃，重口味人士必點😍拌麵微辣即使放涼都無變一餅野，面條夠曬彈性，鍾意可以放落湯到食當湯麵🍜又得。
茶木鳳梨酥: 鳳梨酥外皮不夠鬆化，而且頗硬，牛油味不夠香，內餡鳳梨比較酸，整體麻麻。
茶木牛肉麵：不用多說，呷一口湯頭回味無窮，牛肉牛骨香氣撲鼻，帶有蘿蔔清甜。毫不吝嗇嘅牛筋，焾糯夠牛脂香，手工刀削麵有韌勁，好有咬口， 整體配合相得益彰。
台式滷味拼盤：牛鍵、牛肚、雞腎、雞翼、五花腩肉、豆腐、雞蛋🥚滷水味一流吾係死咸個款，比較淡口不是重香料個款，但顏色上不錯，所以食物都夠焾同入味。
總結：
微辣拌麵真心不錯 唯鳳梨酥有待改善
止癮系列
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