德記大排檔

營業中

休息中

與朋友聚舊，想暢談一番，於是去了大排檔。朋友介紹必試之選：乳鴿、雞粥、陳皮蒸泥鯭和煎蠔餅。乳鴿點了兩隻，是經典的美味，香脆肉嫰不油；雞粥一大窩，有雞，有葱，用料份量足，有雞味，有葱香，不錯；至於陳皮蒸泥鯭，從未吃過大條的，陳皮味微滲魚肉，魚肉亦嫩，好吃；另以往吃的蠔餅較鹹，此店的蠔沒有腥味，炸得剛熟亦滑，蛋味雖較淡，但不鹹。此頓晚膳不錯，鹹甜適中不油膩，相對也可說是健康之作。