影片
更多
2006-09-14
22 瀏覽
鳳城是著名的順德餐廳，老字號而且有很多分店，因此亦經常到這兒飲茶、食飯，灌湯餃、炸粉菓等都是其著名的點心，其製法較為傳統，而且質素不俗，而叉燒包更是我的最愛，有時到此亦是為了它。有段時間沒有到來，今次叫了糯米雞、叉燒包、炸粉菓、大腸、蓮蓉包等其中炸粉菓是將粉菓炸至金黃色，其他地方不常有的，而上的時候會跟個上湯，將粉菓放在湯中浸一浸，可使口感不會太乾，但又不失其脆，是不錯的做法，可惜今次粉菓的皮很黏口，大失水準叉燒包、蓮蓉包的包皮亦是很黏口，不過仍然欣賞其蓮蓉包中有欖仁!其他的東西不過不失，可能因為之前覺得很美味，因此對這次實為大失所望，希望可以改善!
有段時間沒有到來，今次叫了糯米雞、叉燒包、炸粉菓、大腸、蓮蓉包等
其中炸粉菓是將粉菓炸至金黃色，其他地方不常有的，而上的時候會跟個上湯，將粉菓放在湯中浸一浸，可使口感不會太乾，但又不失其脆，是不錯的做法，可惜今次粉菓的皮很黏口，大失水準
叉燒包、蓮蓉包的包皮亦是很黏口，不過仍然欣賞其蓮蓉包中有欖仁!
其他的東西不過不失，可能因為之前覺得很美味，因此對這次實為大失所望，希望可以改善!
張貼