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2016-05-22
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同朋友行元朗，突然想食打冷，就即刻上網曦下有咩好介紹，見到正記好評幾多，於是就試下。去到叫左食潮州打冷必食鵝片、蠔餅，再加左個茄子魚腩煲。鵝片照舊有豆腐片係底。真心講鵝片好食，而個酸嘅調味汁係超好食，完全將鵝片嘅味道帶左去另一個層次。至於豆腐，豆腐皮較厚，而豆腐亦切得較厚身，鹵水味略微淡了些。蠔餅58蚊好大份！有成3大塊，每塊都大過塊面。食得到粒粒蠔仔都脹Bobo，但蠔仔味有點淡。炸醬薄且脆，只是略微黑，可能炸嘅時間多左少少。但加上魚露，無減食物滋味。茄子魚腩煲一樣大大煲。好多魚腩，茄子反而少d。魚腩拋過油，所以表皮過汁後仍有點脆，但缺少了魚香味。原來此煲只是"怡香" 並非"魚香",所以沒有了咸魚的茄子煲就令人若有所失嘅感覺。All in all，返食指數:4粒星(最高5粒) 兩個人食到打哂包，又飽飽都係260蚊，一個字- 抵!
去到叫左食潮州打冷必食鵝片、蠔餅，再加左個茄子魚腩煲。
鵝片照舊有豆腐片係底。真心講鵝片好食，而個酸嘅調味汁係超好食，完全將鵝片嘅味道帶左去另一個層次。至於豆腐，豆腐皮較厚，而豆腐亦切得較厚身，鹵水味略微淡了些。
蠔餅58蚊好大份！有成3大塊，每塊都大過塊面。食得到粒粒蠔仔都脹Bobo，但蠔仔味有點淡。炸醬薄且脆，只是略微黑，可能炸嘅時間多左少少。但加上魚露，無減食物滋味。
茄子魚腩煲一樣大大煲。好多魚腩，茄子反而少d。魚腩拋過油，所以表皮過汁後仍有點脆，但缺少了魚香味。原來此煲只是"怡香" 並非"魚香",所以沒有了咸魚的茄子煲就令人若有所失嘅感覺。
All in all，返食指數:4粒星(最高5粒) 兩個人食到打哂包，又飽飽都係260蚊，一個字- 抵!
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