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2023-01-27
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自從疫情過後，加上小朋友出咗世之後多咗行大埔超級城，先發現開了這一家 coffee shop. 而且好出奇地每一次假日都大排長龍，想試也沒有時間排隊去試。今日難得放假，亦不是假日所以相對沒太多人流，正好我們也想出街喝喝咖啡吃晚飯！由於今日沒有人在口外排隊，這樣才能夠真真正正看到這家店的門面！他們家的設計，令我回想起當年去希臘 Santorini 旅行的白色小屋設計！我們在前台看了餐牌給下單，在找位置坐下等食物上台。在咖啡廳當然少不了點上咖啡，其實我印像回憶起對上一份工作在九龍灣也看過 coco Expresso，當時對他們的咖啡也讚不絕口，所以對他們餐廳也有信心！老婆喜歡喝熱咖啡所以點 Cappuccino，我今天點了節日特飲的 Iced Matcha Latte. Cappuccino 的咖啡 shot 和奶份量恰到好處，溫度也不會太熱剛剛好！咖啡味道也十分香濃！Iced Match Latte 抹茶和奶的份量同樣也做到恰到好處，只是冰粒太大和多，當喝到底因於冰粒溶化後，會令到抹茶 latte 相對的味道比較淺，但整體也不會影響到整杯拿鐵的味道！而我比較喜歡這個抹茶因不會太濃而變得苦
由於今日沒有人在口外排隊，這樣才能夠真真正正看到這家店的門面！他們家的設計，令我回想起當年去希臘 Santorini 旅行的白色小屋設計！
我們在前台看了餐牌給下單，在找位置坐下等食物上台。在咖啡廳當然少不了點上咖啡，其實我印像回憶起對上一份工作在九龍灣也看過 coco Expresso，當時對他們的咖啡也讚不絕口，所以對他們餐廳也有信心！
老婆喜歡喝熱咖啡所以點 Cappuccino，我今天點了節日特飲的 Iced Matcha Latte. Cappuccino 的咖啡 shot 和奶份量恰到好處，溫度也不會太熱剛剛好！咖啡味道也十分香濃！Iced Match Latte 抹茶和奶的份量同樣也做到恰到好處，只是冰粒太大和多，當喝到底因於冰粒溶化後，會令到抹茶 latte 相對的味道比較淺，但整體也不會影響到整杯拿鐵的味道！而我比較喜歡這個抹茶因不會太濃而變得苦！
趁著等候食物送上也在店裏拍上幾張照片，因為他們的白色小屋希臘風格也有點吸引我！ 疫情下已經幾年沒有去旅行，想起當年在 Santorini 旅行的白色小屋居住環境和這裏很是相似！
“煙豬面頰卡邦尼短意粉” 是今天的第一道主食上場，我和老婆吃了第一口都十分驚喜！因為醬汁香辣但不會太辣，濃味但不會太鹹，短意粉煮得恰到好處不會太硬也不會太軟！精粹是煙豬面頰肉，豬面頰肉很有口感，而味道有點像金華火腿！吃完令人有點回味！
"Egg Benedict with smoked salmon" 是今晚的第二度主菜，而我是 Egg Benedict 控，所以點上來試試！
他們的家的 Egg Benedict 完全令我十分滿意，看看照片也見到雙蛋流心，同時蛋白並不是由微波爐焗出來，很明顯是用技術煮出來的！三文魚也十分新鮮沒有腥味，配上 hollandaise sauce 味道很中和，他們的 sauce 因為沒有很濃，所以我很喜歡，但如果有其他不是三文魚的選擇會更令我超喜歡！
最後來過 “Caramel Popcorn Croffle” 作為今天晚上的 happy ending！ Waffle 鬆脆內軟，配常雲呢拿軟雪糕 和新鮮cream，既香也很滑，熱呼呼的 waffle 將雪糕和 cream 溶化和溶入，令 waffle 易乾易濕，很有質感！同時配上 caramel，令到味道帶有焦糖甜味，非常匹配！ PopCorn 作為點綴，令到整個甜品多了一點特色！
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