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2021-05-10
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今日約左幾個老朋友飯聚，之前聽朋友介紹左間野，于是去試下先，去到之後老細話下次可以打電話預約講定食咩，可以預先準備靚海鮮，唔洗等咁耐，因為我哋係臨時上去，所以老闆娘即刻落咗樓下揀海鮮，最終我哋經老細叫咗四人海鮮餐，見到老闆娘拎住幾袋新鮮海鮮返嚟，即刻滿心期待，跟住老闆話好快有得食，跟住同啲friend吹吹下水，唔經唔覺就已經嚟第一味餸芝士龍蝦伊麵未食之前感覺有啲普通，點知食落之後果然有驚喜，用料新鮮之餘，濃濃嘅芝士香味入面有蒜香味，龍蝦肉質鮮甜彈牙，再加埋底下嘅伊麵，果然一絕，最啱我呢啲芝士控🤤第二味餸係果皮蒸鮑魚呢味餸賣相吸引，可能係因為我鍾意食鮑魚嘅關係，已經流晒口水🤤鮑魚肉質彈牙，加埋果皮嘅淡淡清香，真係忍唔住一啖放落口第三味餸係避風塘炒蟹我真係重點推介呢個，重點推介，重點推介。因為重要嘅嘢要講三次，呢個餸睇落好似好普通，但係真係好考廚師嘅功夫，我第一次食咁好食嘅炒蟹，之前出面食嘅都唔似係炒，似撈多啲，味道只限於外殼，入面啲肉都無味。但係我我食呢一味，可以食得出廚師嘅用心，海鮮唔使講，肉質鮮甜之餘，料頭入味夠，蟹雖然係主角，但係啲料頭都好正，好香，即刻嗌老闆來一碗白飯，配搭料頭一
芝士龍蝦伊麵
未食之前感覺有啲普通，點知食落之後果然有驚喜，用料新鮮之餘，濃濃嘅芝士香味入面有蒜香味，龍蝦肉質鮮甜彈牙，再加埋底下嘅伊麵，果然一絕，最啱我呢啲芝士控🤤
第二味餸係果皮蒸鮑魚
呢味餸賣相吸引，可能係因為我鍾意食鮑魚嘅關係，已經流晒口水🤤鮑魚肉質彈牙，加埋果皮嘅淡淡清香，真係忍唔住一啖放落口
第三味餸係避風塘炒蟹
我真係重點推介呢個，重點推介，重點推介。因為重要嘅嘢要講三次，呢個餸睇落好似好普通，但係真係好考廚師嘅功夫，我第一次食咁好食嘅炒蟹，之前出面食嘅都唔似係炒，似撈多啲，味道只限於外殼，入面啲肉都無味。
但係我我食呢一味，可以食得出廚師嘅用心，海鮮唔使講，肉質鮮甜之餘，料頭入味夠，蟹雖然係主角，但係啲料頭都好正，好香，即刻嗌老闆來一碗白飯，配搭料頭一齊食，一個字「正」
最後一道餸係椒鹽賴尿蝦
呢味中規中矩，可能係廚師問題，我覺得係炒得比出面好食，但係又講唔出點解
話咁快就食完，跟住同老闆吹左兩句，原來因為疫情關係，原本有六張枱，而家得返三張，佢話如果下次要黎食，可以打電話講聲，個老細都幾Nice，下次再約啲朋友仔黎撐枱腳先
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