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2023-09-02
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2023年8月9日 星期三由於實在好掛住日本既野食，但又無得飛過去食，唯有今晚同老婆去大坑既居酒屋食餐好既，當去左日本一去到餐廳就見到佢既外觀好有傳統日式居酒屋既感覺，以木為主調，襯有好多款植物，充滿日系feel入到去坐低左睇個餐牌見到都有幾多食物可以選擇，淨係刺身壽司都有成大頁，價錢都唔算太貴，所以好快我哋揀咗想食乜，冇乜睇過價錢等咗大約幾分鐘左右，首先有鱈魚乾，燒得好香又脆口，就咁食已經好夠味，點埋沙律醬更加滋味之後有冰頭甘醋漬，其實係三文魚頭黎，咬落去好彈牙，充滿骨膠原，酸酸地幾開胃再黎有薄切深海池魚，切到每一片都大小一樣，完全睇得出師傅嘅刀功，魚肉有咬口，十分新鮮，同醬汁好配合呢個係吞拿魚三味，有中拖羅同大拖羅，師傅仲已經切好紋路，食落去完全冇筋，入口即溶，吞拿魚味好濃郁然後有軍艦三貫，分別係海膽、吞拿魚蓉同蟹肉，海膽完全食唔到腥味，好鮮甜，蟹肉軍艦就每一啖都食到濃郁嘅蟹肉，而且上面仲有蟹膏添另外我哋再要咗火炙三貫，分別係火炙牛肉、火炙左口魚同火炙三文魚，經過火炙之後更加激發香味，面頭有少少焦香，其中左口魚同三文魚嘅魚油燒完之後更香再黎有西京燒銀雪魚，肉質好嫩滑，加埋西京燒汁就
由於實在好掛住日本既野食，但又無得飛過去食，唯有今晚同老婆去大坑既居酒屋食餐好既，當去左日本
一去到餐廳就見到佢既外觀好有傳統日式居酒屋既感覺，以木為主調，襯有好多款植物，充滿日系feel
入到去坐低左睇個餐牌見到都有幾多食物可以選擇，淨係刺身壽司都有成大頁，價錢都唔算太貴，所以好快我哋揀咗想食乜，冇乜睇過價錢
等咗大約幾分鐘左右，首先有鱈魚乾，燒得好香又脆口，就咁食已經好夠味，點埋沙律醬更加滋味
之後有冰頭甘醋漬，其實係三文魚頭黎，咬落去好彈牙，充滿骨膠原，酸酸地幾開胃
再黎有薄切深海池魚，切到每一片都大小一樣，完全睇得出師傅嘅刀功，魚肉有咬口，十分新鮮，同醬汁好配合
呢個係吞拿魚三味，有中拖羅同大拖羅，師傅仲已經切好紋路，食落去完全冇筋，入口即溶，吞拿魚味好濃郁
然後有軍艦三貫，分別係海膽、吞拿魚蓉同蟹肉，海膽完全食唔到腥味，好鮮甜，蟹肉軍艦就每一啖都食到濃郁嘅蟹肉，而且上面仲有蟹膏添
另外我哋再要咗火炙三貫，分別係火炙牛肉、火炙左口魚同火炙三文魚，經過火炙之後更加激發香味，面頭有少少焦香，其中左口魚同三文魚嘅魚油燒完之後更香
再黎有西京燒銀雪魚，肉質好嫩滑，加埋西京燒汁就更加惹味，啖啖肉完全冇骨
呢個係網燒安格斯西冷牛扒，勁大塊，師傅仲好貼心幫我地剪開左，方便進食，牛扒燒得啱啱好，唔會過熟，有咬口但唔會好韌，牛肉味好香濃
最後仲有芝士免治雞肉棒，芝士燒到溶溶地，配埋生雞蛋撈埋既醬汁一齊食真係好夾，啖啖雞肉加芝士食到停唔到口
食咗咁多嘢埋單每人大約$800左右，食到勁飽！！
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