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2013-02-05
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大約6時半去到都已經人頭湧湧，不少等枱的人等侯入座，而且我們去了取ticket的時候，門口帶位的小姐都會給我們一張order紙給我們先點了食物先，之後要交了order form 給她後等侯入座。都是好特別的方式營運。因為入座後食物會好快上枱，又不會等好耐。等了大約半小時了，終於有位入座了，入座前已落定order，所以坐下無幾耐食物已經好快送上枱，不過地方就較為細又地方淺窄，枱與枱之間的距離都好近，枱較細所以order了的食物都不是好夠位放置，而且限時45分鐘就要離枱，但侍應們都mark了一個小時給我們。有點食得好急速的感覺。麵豉湯$10內更布一些昆布、豆腐、及北奇貝，材料都好豐富。三文魚刺身$23----刺身方面真是厚切，入口的魚味不算好濃，不過勝在是夠新鮮，色澤鮮明，魚紋分佈得好平衡，看來真是好吸引，都算是普普通通的貨色。三文魚壽司---拖長了的三文魚刺身真是好長又大件，不過魚身較會是薄身，魚紋也是分佈平均。魚味真是好淡而無味，但飯就好一點不會一夾就散。海膽壽司$45----海膽好甘甜又不會好腥而且好新鮮。紫菜都不會好快腍，紫菜入口都好脆口。太極壽司(三文魚子加海謄)$35-----
等了大約半小時了，終於有位入座了，入座前已落定order，所以坐下無幾耐食物已經好快送上枱，不過地方就較為細又地方淺窄，枱與枱之間的距離都好近，枱較細所以order了的食物都不是好夠位放置，而且限時45分鐘就要離枱，但侍應們都mark了一個小時給我們。有點食得好急速的感覺。
麵豉湯$10內更布一些昆布、豆腐、及北奇貝，材料都好豐富。
三文魚刺身$23----刺身方面真是厚切，入口的魚味不算好濃，不過勝在是夠新鮮，色澤鮮明，魚紋分佈得好平衡，看來真是好吸引，都算是普普通通的貨色。
三文魚壽司---拖長了的三文魚刺身真是好長又大件，不過魚身較會是薄身，魚紋也是分佈平均。魚味真是好淡而無味，但飯就好一點不會一夾就散。
海膽壽司$45----海膽好甘甜又不會好腥而且好新鮮。紫菜都不會好快腍，紫菜入口都好脆口。
太極壽司(三文魚子加海謄)$35-----魚子咬落已經"拍拍"聲，顏色真是非常鮮艷奪目，與上海膽的組合都非常合襯，更是帶出鮮味口感豐腴。
金菇炒銀芽$35---味道好似沒有落鹽比較淡口無味，但份量真是好大碟有點驚嚇而且芽菜仲多過金菇。
甜蝦壽司$25---- 一件壽司已經有兩件甜蝦，見到都令人垂涎三尺，蝦肉都好鮮甜爽口，真是好食。
鹽燒三文魚頭$32--- 燒得不是好夠香，不過三文魚都好肥美又夠嫩滑，而且又不會好腥，都好多魚肉食。
鹽燒秋刀魚(2條)$35-----秋刀魚燒得都好香脆，加上檸檬汁可以去減輕魚腥味，魚骨也可以入口而且脆口，一共兩條真是好抵食。
地方就比較細而且侍應都不斷為客人上菜，所以我都不是好散周圍走以免撞倒,枱的面積較少所以都要食得好急方便再放其他食物。限時45分鐘都幾趕，所以不少客人都會order 外賣。上了所有客人點的菜會給我們一張單，上面mark 了total price 及finish time是去到7:45pm。食物水準都不差特別魚生方面都幾新鮮。服務都不俗都經常斟水又會收下碟。整體上都不俗都會再來食過。
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