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2006-11-12
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收工,來這裡吃個晚飯再轉車返歸。對上一次來已是年多前,門口多了個大LED屏。甫坐下,不想吃牛腩,改叫了雜麵拼魚蛋,大班老鬼在傾著馬季的「大生意」,三更半夜但人氣十足。以為幾十年的滷水汁變化該不大,但喝一口湯,是偏甜而較從前的來得淡口,牛雜炆得腍而散,論味道論口感,大不如前。魚蛋更不用提,加了大量胡椒調味,毫無鮮味之餘連口感亦欠奉,就連連鎖式的潮州魚蛋亦比它高幾班,是幾失望的一餐。
對上一次來已是年多前,門口多了個大LED屏。甫坐下,不想吃牛腩,改叫了雜麵拼魚蛋,大班老鬼在傾著馬季的「大生意」,三更半夜但人氣十足。
以為幾十年的滷水汁變化該不大,但喝一口湯,是偏甜而較從前的來得淡口,牛雜炆得腍而散,論味道論口感,大不如前。魚蛋更不用提,加了大量胡椒調味,毫無鮮味之餘連口感亦欠奉,就連連鎖式的潮州魚蛋亦比它高幾班,是幾失望的一餐。
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