德運豬扒車仔麵 (已結業)

自從年初起晚市沒有堂食後，下班後通常都是回家簡單煮一頓晚飯，或是偶爾買外賣，方便快捷之選。是日晚上想吃碗麻辣湯底的米線，上網找找附近人氣的麵食店。這間米線店距離地鐵站非常近，以秘製豬扒作招徠，車仔麵形式，選擇不同的餸菜、麵及湯底，還有撈麵。麻辣豬耳醒胃的涼拌小食，份量蠻多，口感柔韌又帶點爽脆。手撕雞、鮮枝竹、韭菜、真墨魚丸、豬紅、魚腐麻辣湯底米線車仔麵總是越多餸菜，越滿足，餸菜都覆蓋了熱湯跟麵及材料都是分開上的，所以不用擔心麵條會浸得很腍，米線依然是彈牙的。湯底是清湯，再加上麻辣醬汁自家製的麻辣醬汁麻麻辣辣，很過癮。食材方面，每一款都很足料。手撕雞撕得絲絲細碎；而韭菜及鮮枝竹都特別吸味，吸收了湯底的麻辣汁，尤其惹味。牛肚、豬扒、豬紅麻辣湯底出前一丁要一試招牌菜之炸豬扒，非常大塊，雖然浸在湯中，但是表皮依然鬆脆；滿滿的肉汁，豬扒肉質結實。牛肚是那些佈滿金錢紋、最有口感的部分，非常有嚼勁。晚上時分，有些餸菜已經售罄，下次早些來，順道可試試堂食吧。