書湘門第 (奧海城一期)

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書湘門第是一家有名嘅湘菜館，偶然都會同朋友去食。整體食物質素不錯，幾正宗，食辣嘅朋友向來都好評。最近再去，見他們推出咗夏季菜，就點咗一部份來嚐嚐新點咗小炒肉、白玉絲瓜煮蜆和竹筒麩子肉，其中後面兩款係夏季特色菜先講小炒肉，係佢哋一向嘅拿手菜式，十分入味，肉質鲜嫩多汁，口感十分豐富。辣而不燥，濃香而不腻，调味對我嚟講啱啱好，令人回味。再講白玉絲瓜煮蜆，嫩口絲瓜配上新鲜的蜆肉，加入高湯熬制而成濃郁醇厚，鮮美可口，食起来感覺清爽，係清熱解暑的好選擇。而竹筒麩子肉亦幾特別。用咗優質糯米同香腸豆丁等配料，佢用竹筒裝住上望落好特別更添食欲。竹筒糯米飯特別嘅口感令人难以抗拒，食完一啖有一啖。總體嚟講，保持一貫水準之餘，亦睇得出有用心開發新嘅特色菜，值得讚賞。