肉多多火鍋

台灣過江龍火鍋店落戶銅鑼灣，呢間餐廳我都想去好耐，因為他們最有名的就是超浮誇震撼嘅招牌肉拼盤，今日終於去食了。店內裝潢以木系為主調，設有獨立卡座，空間寬敞舒適，落地玻璃窗可眺望維多利亞公園景致，環境氣氛一流。店內自助區提供有少量冷盤前菜，極力推薦要食涼拌藤椒魚皮，魚皮爽脆，藤椒麻辣好夠味，超開胃。醬料區備有十餘款調味料，顧客可參考店家建議的黃金比例，或自行調配喜愛的口味，個人最鍾意當然是川府麻辣醬啦。爆炒蒜頭蛤蜊雞湯 $128由店員即場在桌邊現炒，先將雞件、蛤蜊與自製炸蒜頭爆香，佐以米酒、紅棗、枸杞及麻油等同炒，待香氣四溢後注入高湯。湯頭濃郁醇厚，雞肉鮮嫩，蛤蜊飽滿多汁，蒜香與海鮮的鮮味相得益彰。頂級牛肉瀑布 $328拼盤造型超吸睛，牛肉片層疊於階梯狀支架上，佐以乾冰營造視覺效果，完全像瀑布一樣，打卡一流。拼盤包含兩種牛肉：低脂牛肉質厚實，牛味濃郁；霜降牛油花分布均勻，口感嫩滑富彈性。生日肉蛋糕當月壽星可獲贈生日肉蛋糕，以梅花豬肉片堆疊成蛋糕造型。豬肉片輕涮即熟，油脂比例適中，肉質軟嫩。最後再依埋餐後甜品，有芋圓、愛玉等傳統台灣甜湯，芋圓Q彈有嚼勁，仙草配冬瓜茶亦是絕配。離店前，店員會