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2016-03-20
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家有一老，如有一寶，生日當然要賀壽啦，金豬賀新歲乳豬外皮脆口，內肉都夠鹹，唯脂肪量偏多富貴蝦球肉帶蝦球有濃郁海產香，又爽口，西芹青脆嫩口，味道唔突出但呢個菜式係我最愛黃金百花釀蟹拑炸蟹拑剛炸起，外皮脆口，咬到內部時仍然燙口，味道鹹得黎又有油香仲有火箭菜伴上，有啲人會感覺唔食得，不過我就唔客氣食埋喇～發財好市柱甫味道十分正常，蠔油汁鹹道適宜，瑤柱完整唔鬆散，髮菜有海藻味，可以話係冇過失嘅菜式紅扒菜膽大鮑翅食翅當然要落醋，令翅嘅味道唔太鹹膩清蒸海星斑豉油汁略鹹，不過難得魚肉內外熟透，肉質亦比較滑口鮮甜，總之小心沾太多豉油就ok蠔皇6頭鮑魚伴玉掌蠔油味道香濃，鮑魚彈牙，咀嚼間有海產嘅海鹽味，而且有少少啜牙，口感特別，鵝掌入味，放入口時可吸出大量蠔油汁，脂肪量多，令膠質嘅感覺濃郁，因為長時間餚煮，骨皮分離，食得方便煌府一品燒雞雞嘅感覺肉質比較乾, 而且脂肪厚,幸好有味道彌補不足，雞肉夠鹹又不過原有雞肉嘅蛋白香，蹤使肉質乾都有香口雞肉味黑松露蛋白炒飯（由於太搶手，未能先影無圖片）黑松露菇菌味道十分香，本身只用蛋白伴黎炒飯令黑松露味道不受其他味影響，使黑松露成為主角，啖啖香軟飯粒間都散出黑松露味，
生日當然要賀壽啦，
金豬賀新歲乳豬外皮脆口，
內肉都夠鹹，
唯脂肪量偏多
富貴蝦球肉帶蝦球有濃郁海產香，又爽口，
西芹青脆嫩口，
味道唔突出但呢個菜式係我最愛
黃金百花釀蟹拑炸蟹拑剛炸起，外皮脆口，
咬到內部時仍然燙口，
味道鹹得黎又有油香
仲有火箭菜伴上，有啲人會感覺唔食得，不過我就唔客氣食埋喇～
發財好市柱甫味道十分正常，
蠔油汁鹹道適宜，瑤柱完整唔鬆散，
髮菜有海藻味，
可以話係冇過失嘅菜式
紅扒菜膽大鮑翅食翅當然要落醋，
令翅嘅味道唔太鹹膩
清蒸海星斑豉油汁略鹹，
不過難得魚肉內外熟透，肉質亦比較滑口鮮甜，
總之小心沾太多豉油就ok
蠔皇6頭鮑魚伴玉掌蠔油味道香濃，鮑魚彈牙，
咀嚼間有海產嘅海鹽味，
而且有少少啜牙，口感特別，
鵝掌入味，放入口時可吸出大量蠔油汁，
脂肪量多，令膠質嘅感覺濃郁，
因為長時間餚煮，骨皮分離，食得方便
煌府一品燒雞雞嘅感覺肉質比較乾, 而且脂肪厚,
幸好有味道彌補不足，
雞肉夠鹹又不過原有雞肉嘅蛋白香，
蹤使肉質乾都有香口雞肉味
黑松露蛋白炒飯（由於太搶手，未能先影無圖片）
黑松露菇菌味道十分香，
本身只用蛋白伴黎炒飯令黑松露味道不受其他味影響，
使黑松露成為主角，啖啖香軟飯粒間都散出黑松露味，齒頰留香
金菇炆伊麪唔會太鹹，保留其金菇同菇菌香氣，
韮菜嫩口又為整體添上脆口感覺
金銀滿屋,精緻美點甜品方面十分吸引，
有合桃酥，笑口棗，雖然未至於脆口，不過油香四溢，
亦有綿花糖及啫喱，種類多多
鴻運年年即係紅豆沙，
造得十分出色，因為佢做到紅豆沙追求嘅野：沙
豆沙感覺十足
整體味道唔錯, 值得再讚係賣相精緻
食都食得特別開胃
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