鮨金和食料理 (已結業)

環境5分：銅鑼灣日本菜餐廳，樓上舖地方又大又見洗，啲散枱都隔得好開，不過Omakase一定要响壽司吧食先最享受同興奮，可以畀五分。衛生5分：地方好乾淨企理，光猛衛生，一樣畀五分。服務5分： 師傅非常專業，睇住佢續樣海鮮慢慢處理，解釋邊樣壽司需要點豉油同邊樣唔需要點豉油。樓面服務員都好好招呼，不斷加熱茶，效率高，服務滿分。5分：（綺羅星：HK$980/位）1)     前菜有池魚，海蜇，同東風螺，全部都好開胃。2)     蒸蛋好滑，一攞出嚟熱辣辣，入面有一絲一絲嘅蟹肉。3)     深海池魚壽司好鮮甜好新鮮。4)     間八魚腩上面有一粒粒脆脆，顏色非常鮮艷。5)     金目鯛壽司連埋魚皮一齊食，非常特別。6)     赤貝壽司非常爽甜。7)     赤鯥魚壽司新鮮好肥美。8)     大大隻蟶子有松露忌廉汁淋上面，食落非常鮮甜，好鮮爽。9)     吞拿魚醬油漬壽司顏色紅卜卜，非常好食。10)  銀雪魚壽司有非常濃烈嘅柚子同胡椒味，配非常肥美嘅銀雪魚，魚身用火槍輕輕燒過迫出好香嘅魚油。11)  蕃茄鮮甜。12)  牡丹蝦大大隻，非常非常新鮮爽口彈牙，上面配啲膏，唔使點豉油都非常鮮