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2021-02-13
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又到年尾、當然同姐姐聚聚！想食日本嘢、由我話事！今次又揀田舍家！這餐廳雖然窗口位多、不過實在太旺！我哋早十日前預訂也訂不到窗口位！仲要食頭輪、餐廳需要一點半前還枱！但田舍家坐落ICC高級商業大廈！餐廳本身已經好幽雅！而今次雖然訂唔到窗口位！我哋只是坐在窗邊隔離的普通位！但位於101樓、加上落地玻璃窗及高樓底！居高臨下也可以睇到維港景色！去到係第二枱客！時間尚早、在窗邊飽覽一下維港景色！而且天色咁好當然影下相先！我們點了兩個壽司套餐再散叫了兩款刺身！這天由沙律開始，沙律顏色美觀、菜很新鮮！味道酸中帶甜、十分開胃！最喜歡的其中幾條露芛仔夠爽脆！個人覺得略嫌柚子醋香不足！蒸蛋既香且滑，香菇味道甚為突出！刺身及壽司也隨即送上...兩款刺身之中：牡丹蝦刺身相當大隻、蝦肉黏黏、味道鮮甜！赤貝入口爽脆無比，肉質鮮甜！九件壽司及卷物一件件捏好放在盤上！師傅握得夠實淨沒有鬆散！海膽軍艦是我們最期待的！海膽顏色鮮明偏黃、食落濃郁甘香！我一啖過把整個軍艦放進口！那一刹那的滿足簡直非筆墨所形容！赤貝壽司、當然同那刺身都一樣咁新鮮、口感爽口彈牙！那種鮮味留在口內很久先散！赤吞拿魚油脂比較少、姐姐不喜歡！就由我一
想食日本嘢、由我話事！
今次又揀田舍家！
這餐廳雖然窗口位多、不過實在太旺！
我哋早十日前預訂也訂不到窗口位！
仲要食頭輪、餐廳需要一點半前還枱！
但田舍家坐落ICC高級商業大廈！
餐廳本身已經好幽雅！
而今次雖然訂唔到窗口位！
我哋只是坐在窗邊隔離的普通位！
但位於101樓、加上落地玻璃窗及高樓底！
居高臨下也可以睇到維港景色！
去到係第二枱客！
時間尚早、在窗邊飽覽一下維港景色！
而且天色咁好當然影下相先！
我們點了兩個壽司套餐再散叫了兩款刺身！
這天由沙律開始，沙律顏色美觀、菜很新鮮！
味道酸中帶甜、十分開胃！
最喜歡的其中幾條露芛仔夠爽脆！
個人覺得略嫌柚子醋香不足！
蒸蛋既香且滑，香菇味道甚為突出！
刺身及壽司也隨即送上...
兩款刺身之中：
牡丹蝦刺身相當大隻、蝦肉黏黏、味道鮮甜！
赤貝入口爽脆無比，肉質鮮甜！
九件壽司及卷物一件件捏好放在盤上！
師傅握得夠實淨沒有鬆散！
海膽軍艦是我們最期待的！
海膽顏色鮮明偏黃、食落濃郁甘香！
我一啖過把整個軍艦放進口！
那一刹那的滿足簡直非筆墨所形容！
赤貝壽司、當然同那刺身都一樣咁新鮮、口感爽口彈牙！
那種鮮味留在口內很久先散！
赤吞拿魚油脂比較少、姐姐不喜歡！
就由我一人獨享、
也食到魚的清甜味！
鰻魚壽司、微暖、有陣陣烤燻味！
原肉、有鰻魚口感、味道不錯！
油甘魚壽司、魚肉口感軟滑，入口散發油香！
金線鯛壽司質素上佳、肉質肥美
而且魚味突出！
經過火輕輕炙過魚皮位置！
增潻魚皮的油香！口感層次豐富！
甜蝦壽司除了鮮甜外、件頭也相當大件！
輕輕沾上芥末醬油，一整個放進口，然後細細品嚐！
那種充實感油然而来！
劍魚壽司略嫌不夠肥美、有點失望！
池魚壽司魚味唔算濃、不過都幾新鮮！
至於三件拖羅蓉卷物、脂香及魚味濃郁
回味無窮！
之後來野菜天婦羅同烏冬！
天婦羅有青椒、南瓜、蓮藕片、薄薄的炸粉唔會油膩！
稻庭烏冬、湯底清甜彈牙好煙靭！
鐘意嘅自己再灑上紫菜、味道更佳！
餐後的甜品為午餐劃上完美句號-
呢個時候開始陸續有客人入坐！
但餐廳仍未趕我哋離坐！
不過我哋都係去了附近咖啡室坐低慢慢傾偈！
我哋對這餐廳環境及食物整體感覺十分之良好，員工的服務態度亦很好很有禮貌！
提外話聽朋友講這裡食品！
由三位日本廚親自處理！
壽司亦由日本司傳親自制做！
所以口味是最道地！
下次有聚會都會考慮再光顧
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