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2006-07-30
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在宿醉下跟朋友打網球，打完得番小半條人命，年紀大真係唔好再搵d咁野搞。落到灣仔，要找點東西吃，見這裡燈光火著，潮式粉麵都好似不錯，就來吃碗魚麵。要了紫菜四寶魚麵，要多蔥，再加杯凍咖啡。四寶魚麵不算大碗，魚麵也較幼的。這裡的湯式，自稱是豬骨響螺湯底，喝落不算很甜美，但味精也少；魚麵口感不夠彈牙，都有魚味，不過以潮式粉麵舖來計，只算是及格的水準；四寶全與「魚」有關，計有魚皮餃、魚札、魚蛋及墨魚丸。當中以墨丸最好，好有墨魚味及加了馬蹄粒去增強口感。魚札也不錯，魚肉卷著紅蘿蔔、木耳及肉碎，味道亦好。魚皮餃中規中距，最差的是掛頭牌的魚蛋，鬆泡泡又沒有魚味。碗麵加飲品四十大元，不便宜。臨走聞到牛雜都幾香，來吃這個都應不錯。
要了紫菜四寶魚麵，要多蔥，再加杯凍咖啡。四寶魚麵不算大碗，魚麵也較幼的。這裡的湯式，自稱是豬骨響螺湯底，喝落不算很甜美，但味精也少；魚麵口感不夠彈牙，都有魚味，不過以潮式粉麵舖來計，只算是及格的水準；四寶全與「魚」有關，計有魚皮餃、魚札、魚蛋及墨魚丸。當中以墨丸最好，好有墨魚味及加了馬蹄粒去增強口感。魚札也不錯，魚肉卷著紅蘿蔔、木耳及肉碎，味道亦好。魚皮餃中規中距，最差的是掛頭牌的魚蛋，鬆泡泡又沒有魚味。
碗麵加飲品四十大元，不便宜。臨走聞到牛雜都幾香，來吃這個都應不錯。
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