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2008-12-27
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過往吃泰菜，總愛去九龍城的金泰；不過這些知店總在客人多的時候，就會待慢客人，也不太想再去。在雜誌上看到介紹此店，看起來不錯，也就去試了店子小小，要坐在店外；倒也沒有所謂，因為此店隔鄰就是某廟街式的海鮮店，客人也坐滿街，所以坐到街上也不覺孤單。點了木瓜沙律、燒鰂魚和生菜包和飲品；根據過往吃泰菜的經驗，除了燒鰂魚需時，其他的，應該都不用等太久。可是，這次等了十五分鐘，除了飲品外，甚麼都沒有上桌；鄰座比我們遲落單都有得吃了，我們連沙律都沒有。我們只有崔侍應，才有一個木瓜沙律送到。 木瓜沙律用了新鮮的青木瓜，混合了酸、甜和辣的醬料，加上了花生味，酸、甜、辣、香、 爽的味道和口感大混雜，竟是非常的配合，味道很豐富也很好吃，是我吃過最美味的木瓜沙律。吃罷沙律，接著燒鰂魚和生菜包上桌： 燒鰂魚燒得剛好，剛好燒至收了多餘的水分，沒有太乾；吃下去魚肉鮮嫩，而且還有一些香茅的味道滲出 - 原來，鰂魚的肚子裏塞滿了香料，使魚肉添上了香料的鮮味；隨碟配上了兩種醬料：一種較咸，一種較辣，較咸的那種配上鰂魚有d搶了魚肉的鮮味，但較辣的那種，與鰂魚同吃則使其更香，也更能突顯魚的鮮味。後來問老闆娘多要些辣醬時，她還
店子小小，要坐在店外；倒也沒有所謂，因為此店隔鄰就是某廟街式的海鮮店，客人也坐滿街，所以坐到街上也不覺孤單。
點了木瓜沙律、燒鰂魚和生菜包和飲品；根據過往吃泰菜的經驗，除了燒鰂魚需時，其他的，應該都不用等太久。
可是，這次等了十五分鐘，除了飲品外，甚麼都沒有上桌；鄰座比我們遲落單都有得吃了，我們連沙律都沒有。我們只有崔侍應，才有一個木瓜沙律送到。
木瓜沙律用了新鮮的青木瓜，混合了酸、甜和辣的醬料，加上了花生味，酸、甜、辣、香、 爽的味道和口感大混雜，竟是非常的配合，味道很豐富也很好吃，是我吃過最美味的木瓜沙律。
吃罷沙律，接著燒鰂魚和生菜包上桌：
燒鰂魚燒得剛好，剛好燒至收了多餘的水分，沒有太乾；吃下去魚肉鮮嫩，而且還有一些香茅的味道滲出 - 原來，鰂魚的肚子裏塞滿了香料，使魚肉添上了香料的鮮味；隨碟配上了兩種醬料：一種較咸，一種較辣，較咸的那種配上鰂魚有d搶了魚肉的鮮味，但較辣的那種，與鰂魚同吃則使其更香，也更能突顯魚的鮮味。
後來問老闆娘多要些辣醬時，她還多送上一款綠色的給我們試；這一種，後來她告訴我是點生蝦用的，但配上鰂魚竟使其有點清香，也不錯。
生菜包就是做出了水準，香料與豬肉碎的配搭形成濃香的鮮味，以新鮮清甜的生菜裹之同吃，吃出了豬肉的鮮味，但又不會覺得太漏 (因生菜起了中和作用)，很好吃。
也許是我們的東西來遲了，而且吃魚也需時間，比我們遲來的鄰座客人也匆匆走了，我們還在吃；老闆娘大姐見我的飲品喝光了，還細心的為我加上暖水；走時，客人開始少，也能與老闆娘寒暄了幾句，認識一下她們的醬料。
後來她還送上了甜品 - 椰汁西米露；她說是「細妹」做的，就是為我們收銀的那位靦腆的女孩；椰汁味很香很濃也很滑，比很多糖水舖也做得好呢。她說，剛好那時沒那麼繁忙她才醒起，怪不得我沒有看到比我們早走的鄰座有甜品了。漏了單，反倒讓我們吃著了一碗美味西米露，真好！
老闆娘(她應該是大姐吧)很有人情味的，除了細心為你添水，除了人不多時與你寒暄，就算繁忙時，她還是笑意盈盈的；雖然漏了單，但她的溫暖笑容令你可以原諒一切；老闆娘，我們一定如妳所說，再encore的！
埋單是一百七十多元，因為叫了兩罐象啤的關係所以較貴，也算抵食。
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