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2014-02-10
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大年初二到例牌的到簿扶林拜年, 拜年後落堅尼地城找點吃的, 在幾條街行了一轉, 除咗有幾間大型一點的Bar有開工之外, 其他小店都沒有開店了, 在電車路旁選了這一間由印籍人仕主理的西餐廳, 店內面積並不太大, 大概只能坐二十四人, 座位分左右兩邊排開, 中間的窄窄行人通道則留回給經理出入, 看餐牌沒有特定哪一國家的洋食, 午餐套餐價錢約$120左右, 而印籍經理跟我們說午餐的食物比較普通, 而menu book入面的單品則會用質素較好一點的, 這個唔講都明白啦! 我們叫了一個午市套餐加另一個單品沙律,單品沙律是吞拿魚牛油果沙律, 厚切吞拿魚份量夠慷慨, 魚肉sear得剛剛好外邊2- 3mm熟之外內部仍是刺身級, 牛油果亦起碼有半個份量, 各式各樣沙律菜份量也十分的豐富,套餐的餐湯是栗米薑湯, 廚師似乎特登保留下栗米茸, 增加口感, 同時亦有少部份薑茸以特出主題! 唔知道是否無落定還是落得少忌廉的關係, 湯有點唔夠滑, 味道是調啱了不過外觀同口感就有改善空間套餐的簿餅- 是簿的那一款, 外圈的餅底還是脆的, 內圈的餅底被茄醬/芝士的濕氣滲入所以並沒有外圈的脆, 可能薄餅是早一點之前準備好
單品沙律是吞拿魚牛油果沙律, 厚切吞拿魚份量夠慷慨, 魚肉sear得剛剛好外邊2- 3mm熟之外內部仍是刺身級, 牛油果亦起碼有半個份量, 各式各樣沙律菜份量也十分的豐富,
套餐的餐湯是栗米薑湯, 廚師似乎特登保留下栗米茸, 增加口感, 同時亦有少部份薑茸以特出主題! 唔知道是否無落定還是落得少忌廉的關係, 湯有點唔夠滑, 味道是調啱了不過外觀同口感就有改善空間
套餐的簿餅- 是簿的那一款, 外圈的餅底還是脆的, 內圈的餅底被茄醬/芝士的濕氣滲入所以並沒有外圈的脆, 可能薄餅是早一點之前準備好等飲完湯才拿出來所致也說不定, 不過茄醬的酸同芝士的香是沒有問題的, 偏差只是出在於出菜的時間誤差而己!
餐茶的檸檬切法較奇怪, 不是一片片而是半月形的,
食餐時同經理(老板)傾開原來他之前的店是開在中環蘇豪區, 由於被業主加租60%以上, 被迫轉戰至這西區但租金跟蘇豪是一樣, 但一簽就是六年的租約, 六年租的訂金可不少呢, 真的想問老板一句: 人生有幾多個六年?
題外話/補充資料：
COFFEE CUP個LOGO設計幾吸引喎!雖則是廣告品,但整個杯形狀至顏色都很配合!
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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