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2017-02-10
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雖然我住南區，但我最喜歡還是香港的西區。自南區地鐵通車後，我到西區又多一個快捷的交通方法。位於香況大學站的 COBO House 和 Artisan Room 是出自同一位老闆 The Artisanal Movement 鄭志剛 先生的意念。兩者之共通之處是以藝術為本，每一件擺設也同樣講求完美。上年到坊過COBO House 品嚐過其甜品後, 不禁讚嘆其近乎完美的甜品。今次來到Artisan Room 轉一個較為輕鬆的環境。而Café 給我第一個印象是室內用上自然光令客人充滿偷快感覺、加上裝修簡潔，以白色為主道，最吸精的是一幅牆壁畫，是昔日石塘咀的春光加上香港獨有的電車，又是一大特色。客人先以自助形式購物，隨後會送食物、飲品到客人前。本來一心想坐外面呼吸一下新鮮空氣，只可惜當日風太大，只好返回室內坐。當日非假期關係，我可以獨佔店內的一張長枱。Mini Tarts (4 pcs) $58四款分別有檸檬、士多啤梨、抹茶、朱古力等。先由我淡味的檸檬撻開始，檸檬味道沒有人工化，香甜清新，酸甜度平均得宜，吉士醬又滑，加上檸檬絲令味道更富層次。本來對士多啤梨撻不存厚望，因為我不太喜歡吉士醬的口感
自南區地鐵通車後，我到西區又多一個快捷的交通方法。
位於香況大學站的 COBO House 和 Artisan Room 是出自同一位老闆 The Artisanal Movement 鄭志剛 先生的意念。兩者之共通之處是以藝術為本，每一件擺設也同樣講求完美。
上年到坊過COBO House 品嚐過其甜品後, 不禁讚嘆其近乎完美的甜品。
今次來到Artisan Room 轉一個較為輕鬆的環境。而Café 給我第一個印象是室內用上自然光令客人充滿偷快感覺、加上裝修簡潔，以白色為主道，最吸精的是一幅牆壁畫，是昔日石塘咀的春光加上香港獨有的電車，又是一大特色。
客人先以自助形式購物，隨後會送食物、飲品到客人前。本來一心想坐外面呼吸一下新鮮空氣，只可惜當日風太大，只好返回室內坐。
當日非假期關係，我可以獨佔店內的一張長枱。
Mini Tarts (4 pcs) $58
四款分別有檸檬、士多啤梨、抹茶、朱古力等。先由我淡味的檸檬撻開始，檸檬味道沒有人工化，香甜清新，酸甜度平均得宜，吉士醬又滑，加上檸檬絲令味道更富層次。
本來對士多啤梨撻不存厚望，因為我不太喜歡吉士醬的口感。所以挑了士多啤梨出來吃，舌頭上也難免沾上小許吉士醬，突然間我叮了一聲再吃一口，它的質感極為香滑、輕盈，同時散發出陣陣的云尼那籽香，令我刮目相看。
輪到我至愛既抹茶，其味道濃郁，口感香甜不膩，仲有小小流心，更以果仁增加其口感，讚!
朱古力撻留到最後吃，朱古力濃度適中, 介乎牛奶朱古力和黑朱古力中間，香滑可口。而因為份量剛剛好，所以不覺甜膩。
吃過四款Mini Tart 也覺得不俗，如果撻皮可以再脆啲就完美。Green Tea Latte $45
抹茶顏色清翠碧綠，還拉出美麗的心心。 一啖呷下熨口非常，味道抹甘香濃郁，也不失淡淡的回甘， 口感順滑，奶泡棉密，令人忍不住追喝下去。
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