江南瀨粉 (福榮街) (已結業)

在深水埗福榮街美食何其多，很多還歷史悠久，要在這裏開店站穩腳步都不容易。在福榮街行行下，見到地下有個投射倒影，寫著江南瀨粉。望一望店入面，見到燈光都光猛，地方乾淨，裝修幾特別，有些江南水鄉feel ，就入去試下。主打瀨粉，但小食都都十幾二十樣，滿足不同人的需要。大大碗鮮制瀨粉，番茄湯底$49。材料連配菜有成十幾樣，都只是這個價，可以說大件夾抵食。番茄湯底用鮮番茄，酸酸甜甜，味道比番茄膏清。水餃大大隻，魚蛋爽彈，裏面還有豬肉、魚皮、肥牛、貢丸、墨魚丸、魚片頭等材料。特別是豬潤，厚切，爽口夾起沙，無得頂。酥炸鷄翼$28，有五隻，鷄翼炸到脹卜卜，只是太熱氣了😅外皮酥炸，內面充滿肉汁，不需要點任何醬汁。埋單時，老闆問佢D瀨粉如何。注重食客意見，我就覺得呢間的瀨粉比較爽和有米香。老闆話瀨粉係佢地每天新鮮自家制，所以和外面有些不同的地方。