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2023-10-18
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秋風起，蟹黃肥，又喺來到食螃蟹嘅季節！最近我就約朋友去到土瓜灣的「聚聚」食蟹，上年都有黎過呢間餐廳食點心，記得質素都唔錯。<秋聚大閘蟹套餐> $398/1 荔枝蕃茄伴沙律花枝卷花枝卷呈現牛角狀，炸得酥脆，應該喺落咗黑椒微辣；荔枝蕃茄相當清甜，正好解膩。盞鬼濃蝦栗子湯蝦湯除咗有蝦肉同埋栗子粒之外，仲有瑤柱同油炸鬼做點綴，蝦湯鮮味十足，加埋栗子味道好濃厚!!!清蒸大閘蟹公蟹兩隻，每隻約五兩重，一隻用錫紙包住方便保溫，每人有一set食蟹嘅用具，每隻蟹都有唔少蟹膏，香濃美味，點少少黑醋更能提升蟹肉鮮味。孜然手抓骨手抓骨香口，拌炒大量炸蒜同孜然粉。蟹粉小籠包雖然叫蟹粉小籠包，但其實喺小籠包淋上蟹粉醬汁。濃湯花膠浸菜苗有數塊花膠，口感嫩滑煙韌，菜苗爽脆，高湯清甜。糯米飯糯米飯配料有冬菇、花生、臘腸粒等，飯粒粒粒分明，口感軟糯。薑茶甜品最後飲返杯薑茶驅下寒，配搭薑汁製成嘅枸杞糕就啱啱好啦～
<秋聚大閘蟹套餐> $398/1
荔枝蕃茄伴沙律花枝卷
花枝卷呈現牛角狀，炸得酥脆，應該喺落咗黑椒微辣；荔枝蕃茄相當清甜，正好解膩。
盞鬼濃蝦栗子湯
蝦湯除咗有蝦肉同埋栗子粒之外，仲有瑤柱同油炸鬼做點綴，蝦湯鮮味十足，加埋栗子味道好濃厚!!!
清蒸大閘蟹
公蟹兩隻，每隻約五兩重，一隻用錫紙包住方便保溫，每人有一set食蟹嘅用具，每隻蟹都有唔少蟹膏，香濃美味，點少少黑醋更能提升蟹肉鮮味。
孜然手抓骨
手抓骨香口，拌炒大量炸蒜同孜然粉。
蟹粉小籠包
雖然叫蟹粉小籠包，但其實喺小籠包淋上蟹粉醬汁。
濃湯花膠浸菜苗
有數塊花膠，口感嫩滑煙韌，菜苗爽脆，高湯清甜。
糯米飯
糯米飯配料有冬菇、花生、臘腸粒等，飯粒粒粒分明，口感軟糯。
薑茶甜品
最後飲返杯薑茶驅下寒，配搭薑汁製成嘅枸杞糕就啱啱好啦～
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