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2017-02-26
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當日中午時間才致電book檯, 幸好還有位, 驟眼見walk-in的客人也不算多,其位置前身是大食代, 當中的食肆價錢普遍親民, 取而代之時數間價錢相對較高的食府,有別於一般滬菜館, 氣氛比較「浪漫」, 燈光昏暗。首先端上來的是蘇浙湯包, 即是小籠包, 皮薄而且湯汁很清, 不覺油膩前菜素鵝, 普普通過不過不失黃金蝦球, 每一顆都沾滿鹹蛋黃, 外面香酥而蝦身結實彈牙,不過就眼中所見8~9隻蝦, 就已經接近200大元...煙燻樟茶鴨, 很重煙燻味, 不過好像有點過火, 吃到有點燒焦的味道, 肉比較薄, 這樣就顯得皮脂相對地厚, 夾著附上的包還可以松茸扒時蔬, 本來期望是一道清淡的蔬菜, 然而這道菜卻充滿光澤, 掛滿油似的, 儘管味道不錯麻婆豆腐, 有麻的感覺而滲透著微辣, 亦混了些切粒海蔘還有一道蒜香骨, 味道普通, 肉少而且太瘦, 是比較差一道整體而言菜色精巧, 味道也不錯, 只是價格偏高。
其位置前身是大食代, 當中的食肆價錢普遍親民, 取而代之時數間價錢相對較高的食府,
有別於一般滬菜館, 氣氛比較「浪漫」, 燈光昏暗。
皮薄而且湯汁很清, 不覺油膩
不過就眼中所見8~9隻蝦, 就已經接近200大元...
肉比較薄, 這樣就顯得皮脂相對地厚, 夾著附上的包還可以
然而這道菜卻充滿光澤, 掛滿油似的, 儘管味道不錯
整體而言菜色精巧, 味道也不錯, 只是價格偏高。
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