滷友記 (華都中心)

營業中

休息中

我們喜歡吃車仔面。之前在銅鑼灣吃過「鹵友記」，特別喜愛它的鹵水。今天到荃灣，見到這間是總店，二話不說，便入內吃午餐！我們點了兩款自選四拼面：金錢肚、雞翼、豆腐、手打墨丸配胡椒湯牛肉面。金錢肚的口感韌勁十足，雞翼肉質嫩滑多汁，豆腐很嫩滑，而手打墨丸則很爽口彈牙。這裡的胡椒湯有少少辣的風味，湯底十分濃郁。牛筋、手打墨丸、扎肉、台灣腸配鹵水台灣牛肉面。牛筋很有嚼勁和彈性，手打墨丸和扎肉有豐富的肉質口感，鹵水汁很濃稠，令整碗面都非常入味。我們還跟餐加拼炸墨魚丸，墨魚丸炸得不油膩，入口爽口彈牙。