影片
更多
2024-03-04
205 瀏覽
(回憶系列第三集)80年代小學時已經成日落紅磡黃埔，當年係旺角讀書，D同學仔大多數住係紅磡同黃埔，所以一放假就落紅磡黃埔睇戲食飯，當年仲有兩間戲院，黃埔花園仲係地盤唔俾入㖭!而當年紅磡灣中心對出有塊臨海嘅空地，對正維港係煙花景，雖然地方唔大，但好奇怪，哩個咁細細嘅海皮空地好似有種魔力，吸引你去流躂，所以當年經常同D同學朋友仔係到吹水吹到半夜，之後睇住佢填海，填到紅磡碼頭都搬走埋! 維港美景煙花景從此消失! 而朋友同學仔亦都無再聯絡，我亦都無再嚟哩到浦.當時落紅磡灣中心，必然會經過哩間豪宴海鮮酒家，四十多年哩個舖位都轉手無數次啦! 但好奇怪，我又一次都無嚟幫襯過，於是襯今次寫回憶錄，就去會一會佢地.行到門口，無限唏噓，原本係海邊對到正維港，已經被半島豪庭遮蓋!推門入去幫襯，眼見嚟幫襯嘅都係老一輩街坊，點咗份椒鹽脆皮豆腐，片皮鴨一食同芝士龍蝦伊.椒鹽脆皮豆腐最滿意，哩道菜好奇怪就係...... 以前好似從來未見過哩道菜，係哩幾年先突然出現，外層超脆內層又熱又軟滑! 好味推介!片皮鴨一食皮脆肉嫩，食哂成碟已經好飽，片皮鴨相信唔係即燒即制，當然好正常擺到凍，如果隻片皮鴨有翻D溫度更理想.龍蝦伊
80年代小學時已經成日落紅磡黃埔，當年係旺角讀書，D同學仔大多數住係紅磡同黃埔，所以一放假就落紅磡黃埔睇戲食飯，當年仲有兩間戲院，黃埔花園仲係地盤唔俾入㖭!
而當年紅磡灣中心對出有塊臨海嘅空地，對正維港係煙花景，雖然地方唔大，但好奇怪，哩個咁細細嘅海皮空地好似有種魔力，吸引你去流躂，所以當年經常同D同學朋友仔係到吹水吹到半夜，之後睇住佢填海，填到紅磡碼頭都搬走埋! 維港美景煙花景從此消失! 而朋友同學仔亦都無再聯絡，我亦都無再嚟哩到浦.
當時落紅磡灣中心，必然會經過哩間豪宴海鮮酒家，四十多年哩個舖位都轉手無數次啦! 但好奇怪，我又一次都無嚟幫襯過，於是襯今次寫回憶錄，就去會一會佢地.
行到門口，無限唏噓，原本係海邊對到正維港，已經被半島豪庭遮蓋!
推門入去幫襯，眼見嚟幫襯嘅都係老一輩街坊，點咗份椒鹽脆皮豆腐，片皮鴨一食同芝士龍蝦伊.
椒鹽脆皮豆腐最滿意，哩道菜好奇怪就係...... 以前好似從來未見過哩道菜，係哩幾年先突然出現，外層超脆內層又熱又軟滑! 好味推介!
片皮鴨一食皮脆肉嫩，食哂成碟已經好飽，片皮鴨相信唔係即燒即制，當然好正常擺到凍，如果隻片皮鴨有翻D溫度更理想.
龍蝦伊失望，蝦肉有D霉霉地唔夠彈牙，味道亦好奇怪好似無放尿咁，芝士汁亦唔夠香濃，水汪汪唔濃郁.
另外頭頂有部風扇，對面又有部風扇，因為冷氣不足?
本身只係諗住寫回憶錄，對D餐廳酒樓食巿無咩寄望，幾經辛苦先搵到一間有片皮鴨同龍蝦伊嘅酒樓，點知搵到但質素又唔多掂，可惜.
(註：回憶系列係小弟搵一D係四十年前曾經幫襯過或遇見過嘅餐廳，不論好味與否，不論是否已轉名轉手.)
張貼
