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2012-11-13
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一位資深同事曾經講過，做生意(Marketing)最失敗的銷售手段就是就是欺騙顧客，就算今天你成功了，往後顧客將永遠牢記於心，對商鋪的誠信和商譽帶來無可救藥的損害。這番話原本是針對一間日常護理用品店奸巧的銷售手法，但無可否認，在一個公平競爭的社會中，任何hard feeling的事件都會讓顧客不想回頭光顧。Coco Espresso的咖啡很好喝，我最愛其Latte ($38)，香滑而沒有討厭的燒焦酸澀味。用上貴價的澳洲保利牛奶，沖出帶有細緻花紋的一杯。我雖然不太懂喝咖啡，但從它順滑的口感，尾韻不斷的餘香，仍可判斷出它絕對是高質素的出品。如果你只是來外賣咖啡，恭喜你，你得到一個驚喜。然而，作為一個長期顧客，久了，我就停止光顧了。就像每間精品咖啡店，店員總會熱心和你打交道，我也曾經樂得每週來四,五次品嘗它高質素的出品，甚至推薦給朋友。然而，久了，就逐漸討厭了Coco Espresso的一些處事方式。1)我有兩個錢包，分別放了兩張印花卡。加起來剛好十枚印花可以獲贈一杯。歡天喜地的去換領，那個平時談笑風生，還記得我咖啡口味的男店員卻拒絕，說只可以用一張印花卡儲(當然沒有明文規定)。這是為什麼？
這番話原本是針對一間日常護理用品店奸巧的銷售手法，但無可否認，在一個公平競爭的社會中，任何hard feeling的事件都會讓顧客不想回頭光顧。
Coco Espresso的咖啡很好喝，我最愛其Latte ($38)，香滑而沒有討厭的燒焦酸澀味。用上貴價的澳洲保利牛奶，沖出帶有細緻花紋的一杯。我雖然不太懂喝咖啡，但從它順滑的口感，尾韻不斷的餘香，仍可判斷出它絕對是高質素的出品。
如果你只是來外賣咖啡，恭喜你，你得到一個驚喜。然而，作為一個長期顧客，久了，我就停止光顧了。就像每間精品咖啡店，店員總會熱心和你打交道，我也曾經樂得每週來四,五次品嘗它高質素的出品，甚至推薦給朋友。然而，久了，就逐漸討厭了Coco Espresso的一些處事方式。
1)我有兩個錢包，分別放了兩張印花卡。加起來剛好十枚印花可以獲贈一杯。歡天喜地的去換領，那個平時談笑風生，還記得我咖啡口味的男店員卻拒絕，說只可以用一張印花卡儲(當然沒有明文規定)。這是為什麼？姑且不說我自問是一個定期顧客，店員是在我多次光顧才給我此卡的，還說街客沒有的，然而，當下我卻覺得自已是比街客更街客的人，難道以為我是騙子想不付錢喝咖啡？當然，那男店員也沒有什何解釋。
2)和朋友外賣咖啡，見店子顧客只有一、兩位，就打算小坐BAR檯五分鐘。那女店員的面色可不是一般的好看。不斷看向我們的方向，好像我們在霸佔她的地盤。更何況外賣和堂食同價，我們的存在不是在幫店子增添人氣，減少‘拍烏蠅’的感覺嗎？當然，我們也沒有這麼偉大，看到如此怨恨的表情便不想再待了。這位女店員在我們還沒有離開椅子時，就立刻把我們檯上的垃圾清走，真是非常有效率和友善，奈何我們都不懂欣賞。
這裡的咖啡質素高也不便宜。小小的一杯永遠裝不滿也要差不多$35-$40一杯。但是，買後的處事和買前的禮貌倒是一個強烈的對比，對熟客尤其明顯。所以，我還是回復街客身份，少點來光顧好了。
咖啡質素高:
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