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2015-09-17
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為慶祝青蛙今年順利又加薪, 決定請豬大人吃一頓豐富的晚餐。不過選址由青蛙話事 (嘻嘻...因為青蛙突然好想食片皮鴨 ^^),所以即時上開飯喇搜索既吸引又大獲好評的餐館!!青蛙鎖定了目標後, 豬大人便非常有效率地訂座了~~是日我倆比原訂時間早了十五分鐘到達,雖然它位處於橫巷位置, 但其紅噹噹的橫福,只要向內巷一望, 便不難發現它!!店內面積未算寬廣, 我倆被安排就座的二人檯更見狹逼,每每出入都需要隔壁另一張二人檯移動檯子, 方能成功進出~~~不過只是傍晚六時許的''老掌櫃'', 已有八成的食客在進食,這樣令青蛙挺期待呢~虎皮尖椒 ($64)明明在餐牌上顯示有四隻辣椒的辣度、明明尖椒內的辣芓, 店家並沒有除掉、 明明青蛙經常吃的尖椒就是不只有四隻辣椒的辣勁,何以這裡的尖椒就是完全不辣!!!!!普通到不行的一道菜, 可以不試。水煮魚 (龍利柳) $88這個水煮魚非常好吃!! 首先它在餐牌上顯示有三隻辣椒的辣度,雖然對青蛙來說還可以再增強多一點點,但最起碼它真的是辣是麻, 沒有被騙的成分。再來, 就是有龍利柳這個選擇,絕對適合又懶又不懂挑魚骨的青蛙!!每一口都是啖啖既腍且滑的魚肉,完全不用擔心
為慶祝青蛙今年順利又加薪, 決定請豬大人吃一頓豐富的晚餐。
不過選址由青蛙話事 (嘻嘻...因為青蛙突然好想食片皮鴨 ^^),
所以即時上開飯喇搜索既吸引又大獲好評的餐館!!
青蛙鎖定了目標後, 豬大人便非常有效率地訂座了~~
是日我倆比原訂時間早了十五分鐘到達,雖然它位處於橫巷位置, 但其紅噹噹的橫福,
只要向內巷一望, 便不難發現它!!
店內面積未算寬廣,
我倆被安排就座的二人檯更見狹逼,
每每出入都需要隔壁另一張二人檯移動檯子, 方能成功進出~~~
不過只是傍晚六時許的''老掌櫃'',
已有八成的食客在進食,
這樣令青蛙挺期待呢~
虎皮尖椒 ($64)明明在餐牌上顯示有四隻辣椒的辣度、
明明尖椒內的辣芓, 店家並沒有除掉、
明明青蛙經常吃的尖椒就是不只有四隻辣椒的辣勁,
何以這裡的尖椒就是完全不辣!!!!!
普通到不行的一道菜, 可以不試。
水煮魚 (龍利柳) $88這個水煮魚非常好吃!!
首先它在餐牌上顯示有三隻辣椒的辣度,
雖然對青蛙來說還可以再增強多一點點,
但最起碼它真的是辣是麻, 沒有被騙的成分。
再來, 就是有龍利柳這個選擇,
絕對適合又懶又不懂挑魚骨的青蛙!!
每一口都是啖啖既腍且滑的魚肉,
完全不用擔心魚骨的問題, 可以放心食用 ^^
而且龍利柳的份量不少, 過足口癮呀!!!
還有就是水煮魚的汁,
帶有微微的茶香之餘、亦絕不油膩~
最好吃的是, 底部藏有超索味的紅薯粉,青蛙邊食邊讚嘆, 真心推薦給嗜辣者!!!!
北京填鴨 (半隻$158)豬大人在訂座時已下了order,
因為青蛙真的太耐無食片皮鴨喇~~
當然, 青蛙不是老饕, 不知道片皮鴨與北京填鴨,
是否兩者是存有差異。
青蛙只知道這裡的出品, 所切出來肉的比例,
比較平常吃到的多~
而且青蛙想不到, 原來半隻鴨的份量也挺多,
我倆竟然有吃剩呢~~
至於配料方面則大同小異,都是用一塊薄薄的、白色的皮內,
自行放上青瓜絲及京蔥絲 (但這裡的是切成條狀~)
再加上秘制醬汁來吃, 包裹一起來吃~
說實話, 青蛙挺欣賞這道北京填鴨,
因為未入口、單是剛包好, 手握著白色的皮,
已可以見到鴨的油脂已滴出來。
吃了第一口, 更能體會到鴨的油香與jouice ^^
最令青蛙驚喜的是, 它的秘制醬汁不會太甜,
多放一點也不怕甜滋滋的!!
唯一要彈的算是肉的比例真的太多了,
容易令人覺得飽肚及膩喇......
豆漿 (忘了價錢)選了熱豆漿, 可惜只是微溫,
豆味不夠濃, 而且很甜呢~
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