食好啲 (已結業)

其實好耐之前已經想寫呢間,不過還是不敢太衝動,怕開高走低。結果試完好多次之後終於忍唔住要寫一篇。以前已經好鍾意食櫃筒腸粉,可惜一直找不到一間合心意的。第一次試呢間係街市初開時,誤打誤撞。叫個最簡單既「瘦肉腸加蛋」,腸粉即叫即整,所以食落仲熱,亦好滑。一盒有兩份(即係兩個櫃筒的腸粉加埋)。

1

第一次試,印象較深刻係個整腸粉既姨姨(後來先知佢係老闆),因為好熟練又快手。每一次佢都幾好笑容,同埋一定會叫人拎多D佢既自家製菜圃,同其他調味料一樣,都係免費自助的。菜圃既辣係唔太食得辣可以接受,而且同腸粉好夾。

雖然一試難忘,但位置實在太唔方便,所以之後有周圍再試其他腸粉,不過最後都係再返黎呢間,而且唔止一次。

有一次排到我時剛好用完粉漿,見到姨姨拎出一個大桶,將預先準備好既粉漿加水,整完之後第一板佢會先試味,之後先再賣。


又有一次聽姨姨講粉漿係自己磨的,所以咁滑,同埋原來仲有兩間分店。

仲有一次姨姨唔記得加蛋,中途我提佢,佢先拉返出黎加,跟住仲兜返話咁仲好食啦哈哈,D蛋冇咁老。

其實每一次都唔需要特別驚喜,只希望保持水準就得。

淨係食腸粉的確太單調,最近一次試埋佢既雞翼尖,係預先整好再叮返熱,或者可以直接揀凍食。唔難食,不過比起腸粉就差太遠啦。

只要用心專心做好一樣野,就點都唔會難食既。