京都一の傳

海港城《京都一の傳》就可以慰藉下我思鄉既心。日本京都過江龍，香港店特別設計「輕懷石料理」碟數減少，但保留精緻擺盤和選用時令食材入饌。🍴藏味噌漬燒A5和牛🥩日本A5和牛坑燒表面微焦，上枱已香氣四溢，內層仍嫩紅，肉質香滑，以味噌漬醃後肉味更提鮮，鹹味適中，入口即溶，肉味濃郁，油脂豐腴，餘韻甚長，超回味。🍴火炙鯖魚棒壽司🍣其中一款每次去京都必食就係佢，連皮醋酸鯖魚完全無腥味，魚味突出，肉質結實，壽司飯以箱壓再切件，賣相工整。最貼心是紫菜留給客人即食即包，保留脆度，口感加分。如果有埋昆布包裹就更完美。🍴南蠻炸雞🍗被我地寓為性價比之選，份量多，雞件大大件，炸得金黃香炸，雞肉入味，配上秘製沙律醬，好惹味又飽肚，抵食。🍴鰻魚茶漬飯🍚三文魚茶漬飯食得比較多，今次係原塊鰻魚，別有一番風味。玄米茶自行加入，另有一小碗芝麻要自己磨碎，加入飯内增加香氣。饅魚稔滑，醬汁濕潤鮮甜，配合清淡茶香米香，相得益彰。🍴韓式黑豚泡菜鍋🍲一邊煮一邊傳來泡菜酸辣既香味，好醒胃。黑豚肉味香濃有口感，還有豆腐、粉絲，十分豐富。🍴朱古力熔岩蛋糕配雪糕🍨即叫即焗最好預早15分鐘叫定。熔岩蛋糕即心太軟，切開稠濃朱古力流心慢慢瀉開，火侯控