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2016-12-06
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賀朋友新居入伙, 新居附近只有D茶餐廳, 唯有呢間私房御約比較突出. 鋪面不大, 但坐得濶落舒服一坐低, 侍應就奉上茶及各樣小食. 小食有花生, 醃蘿蔔 同蜆肉大豆芽菜, 又惹味又開胃.朋友幫我慳住個荷包, 揀左龍躉餐 之後就可以自己揀醬料. 有辣椒, 蔥, 生蒜同芫茜. 溫馨提示開頭以為D辣椒無料到, 但原來都幾辣, 仲愈食愈辣呀..等候期間發現原來可以來料加工 , 同埋街坊廚神都有黎過, 估唔到誤打誤撞黎左猛店全程有人服侍你唔使怕唔知蒸幾耐. 首先上既係基圍蝦同花甲. 蒸得岩岩好, 唔會老晒. 好鮮甜,材料新鮮至做到, 要讚下D花甲真係大大隻, 絕對唔係平價海鮮!之後就係龍躉. 只係放左蔥同薑去除鯹味. 蒸緊時已經聞到好香既蔥薑味. 龍躉係腩果部份, 有咬口而且多汁, 只係蒸就已經好好味. 腩位一定唔會差得去邊, 真係識揀手打蝦丸, 墨魚丸. + 梅頭豚肉唔怪之得要差唔多300 蚊一位, 連丸都係手打, 睇黎係新鮮為主, 而且食到一粒粒墨魚, 足料之餘食落又有口感!全個餐令我最印象深刻係呢一塊塊梅頭豚肉, 滑到你唔信! 份量實在太少喇!大大隻帶子連裙邊有人服侍既好處就係唔使等你ON
鋪面不大, 但坐得濶落舒服
一坐低, 侍應就奉上茶及各樣小食. 小食有花生, 醃蘿蔔 同蜆肉大豆芽菜, 又惹味又開胃.
朋友幫我慳住個荷包, 揀左龍躉餐
之後就可以自己揀醬料. 有辣椒, 蔥, 生蒜同芫茜. 溫馨提示開頭以為D辣椒無料到, 但原來都幾辣, 仲愈食愈辣呀..
等候期間發現原來可以來料加工 , 同埋街坊廚神都有黎過, 估唔到誤打誤撞黎左猛店
全程有人服侍你唔使怕唔知蒸幾耐. 首先上既係基圍蝦同花甲. 蒸得岩岩好, 唔會老晒. 好鮮甜,材料新鮮至做到, 要讚下D花甲真係大大隻, 絕對唔係平價海鮮!
之後就係龍躉. 只係放左蔥同薑去除鯹味. 蒸緊時已經聞到好香既蔥薑味. 龍躉係腩果部份, 有咬口而且多汁, 只係蒸就已經好好味. 腩位一定唔會差得去邊, 真係識揀
手打蝦丸, 墨魚丸. + 梅頭豚肉唔怪之得要差唔多300 蚊一位, 連丸都係手打, 睇黎係新鮮為主, 而且食到一粒粒墨魚, 足料之餘食落又有口感!全個餐令我最印象深刻係呢一塊塊梅頭豚肉, 滑到你唔信! 份量實在太少喇!
大大隻帶子連裙邊有人服侍既好處就係唔使等你ON 居居唔知D野蒸幾耐之後又話唔好食. 侍應將裙邊同帶子分開蒸, 裙邊10幾秒就食得, 爽口彈牙! 之後先至蒸隻帶子. 隻帶子足足有去日本食帶子剌身甘大隻. 蒸完一D都唔韌!香港好少食到甘大隻帶子!
餃子都好大隻, 入面填滿韮菜豬肉.
重頭戲就係粥, 吸收晒所有海鮮既精華,非常甜!
食左甘多蒸野, 到最後原來飲返碗凍凍地既糖水, 會係甘感足! 南瓜雪耳滋潤唔太甜總括黎講食物新鮮, 專人服侍, 300蚊真係差唔多.原來比CASH 仲有85折, 好驚喜
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