Holy Gaw

營業中

休息中

在灣仔搵食，目光被白色小店外的食物相片吸引，再望入小店，光鮮企理，店舖玻璃窗上亦貼有訪問，好似不錯，就儘管進店試試。眼見小店只有二個店員，約20 -26坐位，非常精簡。樓面全由一名全能精準醒目勤快有禮的菲律賓女士負責。開放式廚房，只有－個大廚兼水吧兼洗碗。好，勁，呀。慢煮牛里脊椰菜花飯！少碳必選！牛肉夠冧，有肉汁。配以少少酸的汁，乾蒜，洋蔥，青檸汁撈椰菜花飯吃，感覺很清新，不油膩，沒有內疚感，少負擔，令人吃得愉快。菲律賓式卡邦尼闊面，麫條口感煙韌唔會太過冧是我鍾意的Al dante。麫汁都係帶酸的汁，同一般卡邦尼忌廉Creamy好唔同，酸酸的，就很適合熱帶地方菲律賓人的口味。配以大量青紅黃椒及炸豬皮，很有東西亞風味。仲有一杯特飲，凍芋頭咖啡！搞勻飲，口感極像芋頭味奶昔，可見本身芋頭味應該頗濃。結論：分量正常，女仔夠食。出品以健康fusion為主，食後較少負擔。會推介，亦會再幫襯。