火鍋本色 (已搬遷) 新店位置

天氣轉涼，正是吃火鍋的時侯。九龍區有很多好的火鍋店，但要說到港島區，真是不懂窿路。好在朋友都是食通天，一個電話問一問就找到了火鍋本色。知道好多人，訂左台都要等位，已有心理準備。但真係好誇張，係訂了台都足足等左一句鐘，中途曾有點想放棄。等到腳軟終於有位，即刻睇睇有咩岩食。點一個花膠雞湯底，肥牛、黑豚肉、墨魚滑、羊肉、丸等統統唔放過，啤酒汽水也叫滿一桌。是上調味品，芫茜、辣椒、蔥花、麻油、老抽、蒜泥、辣椒油等悉隨尊便，大家都好享受混醬的過程。花膠雞湯底，四片花膠、淮山、幾件雞件咁，材料不過不失，湯也算是清甜。火鍋配料方面，肥牛油花多、羊肉不臊、墨魚滑口感甚更，食物是不錯。呢ｄ地方，服務當然唔會好，要食呢種風味就要付這代價了！