和平餐室 (深水埗海達)

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時令羊腩煲羊腩煲材料豐富，有竹蔗片，枝竹，冬菇，馬蹄，青蔥等。羊腩肉更是炆得鮮甜軟嫩，爽口彈牙，令人食得到羊肉羊骨利落分離嘅快感。以腐乳南乳調味，香味濃郁，層次豐富。羊腩煲用火保持熱度，以羊腩肉同其他材料煮出沸騰嘅湯汁，成為羊腩煲嘅精華，湯汁拌飯令人食指大動，滋補而不燥。XO 西蘭花炒鮮魷西蘭花本身味道清淡，但以各種菇類，蒜蓉，XO醬，蝦乾等配料炒香，更帶出西蘭花嘅可塑性，加上低卡路里，高纖維嘅優點，並不失主角嘅地位。涷冰糖雪梨海底椰凍冰糖雪梨海底椰冰凍清甜，雖然係特飲，但係其實可以當滋潤嘅糖水，中和羊腩煲嘅燥熱，令喉嚨舒服，清熱下火。