洪祖師 (已結業)

這家洪祖師擔仔麵，是台灣的過江龍，薄有名氣，朋友在台灣旅遊時也曾經光顧。最近，得知這家台灣老店已在香港設立分店，只是想不到在香港的第一間分店會在上水開設。乍看餐牌，選擇不算太多，食物也不算便宜，一客擔仔麵或滷肉飯索價近四十大元，已與一碗高質素的牛坑腩麵或爽腩麵差不多；一客小食則近五十元。以本地的台灣麵店來說，價格已是中上。不過難得一嚐過江龍的滋味，便即管試一試吧！朋友叫了擔仔麵，我則叫了滷肉飯。其實兩者的主要配料是差不多的，都是一隻蝦、半隻滷蛋和肉燥。滷肉飯的肉醬鹹味和甜味都控制得很好，送飯一流。滷蛋是合格的貨色，滷水味濃而不會太鹹。（因為自己不吃蝦的關係，給了朋友吃。）老實說，味道真的不錯，但份量和價錢相比則嫌少了一些，相信很多人（尤其是男士）吃完之後會覺得不夠。朋友叫的擔仔麵也有同樣的問題。相信很多人吃完之後要到旁邊的小食店或甜品店再走一轉了……或者下次在下午茶時段過來吃會好一點？建議店家可以加大食物的份量，或推出「飯/麵+小食+飲品」的優惠套餐等，讓食客能感到更物有所值。