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2010-02-20
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Long story short, 在一日的咖啡 Quota 差不多用盡之前，我在 Fuel order 了杯 Espresso。女店員用 Dark blend 拉了一 shot 很滿 crema 但顏色不算漂亮的 Espresso 給我，一口喝下去，又是這種味 ，這咖啡的 Taste profile 和 Oscar's Espresso Bar 的很像，酸中帶微微的焦糖甜和香料味，只是這兒的味道 (尤其是酸味) 活潑很多，少了丁點複雜感，而 Body 沒有 Oscar 那邊那麼 Buttery... 到底是我味覺失調，飲得太多而 fragile，還是兩家 blender share 差不多的 blending philosophy?不過...$24 一個 shot 真的很貴，有不少去了 IFC 的租金和管理吧
女店員用 Dark blend 拉了一 shot 很滿 crema 但顏色不算漂亮的 Espresso 給我，一口喝下去，又是這種味 ，這咖啡的 Taste profile 和 Oscar's Espresso Bar 的很像，酸中帶微微的焦糖甜和香料味，只是這兒的味道 (尤其是酸味) 活潑很多，少了丁點複雜感，而 Body 沒有 Oscar 那邊那麼 Buttery... 到底是我味覺失調，飲得太多而 fragile，還是兩家 blender share 差不多的 blending philosophy?
不過...$24 一個 shot 真的很貴，有不少去了 IFC 的租金和管理吧
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