好味皇茶餐廳

營業中

休息中

今天我們4人晚飯鐵腳~ 小妹、爸爸、契爺和契媽~ 又在駕車出去找好味的~~之前去添好運時見到這間茶餐廳, 門前的餐牌花多眼亂, 引起爸爸的興趣, 多番提在口邊終於今晚來試~7時多, 客人不多, 老闆娘說這兒到9時左右才開始旺, 的確我們坐到8時多就越來越多人。 爸爸最喜歡看貼在牆上的餐牌, 這晚他意見多多, 話咁快已決定好今晚的晚餐~百合淮山炒雲耳 - 淮山比時多是用作煲湯, 炒的煮法真是比較少機會試到。 好聽的說是"清清地", 說穿了是淡而無味, 始終3樣材料都是很淡味, 炒在1起當然沒有1個突出的味道主整道菜的主導。 唯1是炒的淮山很爽口, 吃著似吃粉葛。生魚2吃, 1是西芹炒球, 雖然伴以乾蒜粒炒, 但同樣是很淡味。 而生魚另1吃是以生魚跟絲瓜豆腐滾湯, 連湯料都端上桌, 簡直可以當成是3吃。 魚湯的味道很假, 始終只是滾了10多分鐘, 生魚怎會出味呢, 反而令湯渣的生魚比炒球的更鮮味。薑蔥蟹煲 - 細細1個砂煲, 熱呼呼的上桌, 整整是1隻中等身形的蟹, 蟹煲煮得較濕, 火喉不夠, 從配料薑蔥都未入蟹味; 而蟹肉雖然蠻甜, 但不太新鮮, 肉質很水, 而且味道只在外殼而沒有煮到蟹