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2011-09-06
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是日周六外出,難得輕鬆,計劃吃個豐富午餐.友人提議食BUFFET,本想去花月庭,因為周末和周日價錢相差五十大元呢早幾日致電查詢,可惜一位難求.之後努力地搵幾間油尖旺酒店作比較,最後選吃過兩次晚市BUFFET的咖啡亭,周六周日雖然一樣收$208,之不過時間較一般的長,食成三個半小時呢早晨派例牌早到,先在接待處等一下,望著廚師逐一將食物的保鮮膜除去,站近甜品部關係,呼吸的也是朱古力的香氣,心情不期然興奮起來~入坐後還未開始食得,快快手出去拍些照片,免得開始後會阻住其他食客呢.很開心見到有自助飲品,現在的BUFFET對於飲品只有最後那杯餐茶而已.橙汁和蘋果汁也夠冰凍的,前者好甜,應該是果汁太太貨色,後者友人說有不能說的怪味,攪到我都不敢試沙律款並不多,撈好的只有燒牛肉沙律,自己撈的配料有雞心豆,蕃茄以及青瓜粒.菜蔬夠新鮮又多汁.醬汁也有好幾樣,日式芝麻沙律汁,法式沙律醬,千島汁,黑醋汁,橄欖油等.另一邊放有一大個鐵碗,原來是自撈凱撒沙律,主要有羅馬生菜,白蘑菇,雜菜和麵包粒(自家將麥包及白麵包烘乾,再砌粒粒).當然不少得巴拿馬芝士粉,煙肉,凱撒汁等等,實在豐富非常.友人好愛凱撒沙律,撈了一大
早晨派例牌早到,先在接待處等一下,望著廚師逐一將食物的保鮮膜除去,站近甜品部關係,呼吸的也是朱古力的香氣,心情不期然興奮起來~
入坐後還未開始食得,快快手出去拍些照片,免得開始後會阻住其他食客呢.
很開心見到有自助飲品,現在的BUFFET對於飲品只有最後那杯餐茶而已.橙汁和蘋果汁也夠冰凍的,前者好甜,應該是果汁太太貨色,後者友人說有不能說的怪味,攪到我都不敢試沙律款並不多,撈好的只有燒牛肉沙律,自己撈的配料有雞心豆,蕃茄以及青瓜粒.菜蔬夠新鮮又多汁.醬汁也有好幾樣,日式芝麻沙律汁,法式沙律醬,千島汁,黑醋汁,橄欖油等.
另一邊放有一大個鐵碗,原來是自撈凱撒沙律,主要有羅馬生菜,白蘑菇,雜菜和麵包粒(自家將麥包及白麵包烘乾,再砌粒粒).當然不少得巴拿馬芝士粉,煙肉,凱撒汁等等,實在豐富非常.友人好愛凱撒沙律,撈了一大盤吃.不過他覺得麵包粒用回蒜味脆卜卜那種會更好味.凍海鮮方面有龍蝦仔,青口以及蝦.蝦都算大隻,而且隻隻都爆膏的,用了香草浸過的蝦的肉帶有陣花香,之不過我不太接受此香味,還是愛吃白灼那份鮮甜美,吃了幾隻就無興趣掃下去了.
刺身有三文魚,吞拿魚和唔知乜魚除了前者油分充沛外,後兩者也乾乾的.這裡也有即煮意粉檔,岩哂需要澱粉質的我.剔剔紙選擇很多,細分為意粉,汁,肉和菜,剔好後再交給店員,完成後就會有人送上來.看廚師用小鐵鑊煮意粉,一大劈汁燴到收乾為止,所以每碟也要等一點時間啊.
我吃的是蕃茄汁蕃茄肉甜椒粒蒜粒帶子長通粉,長通粉質感帶硬,不是太食得慣,此味主要食蕃茄,因為蒜味甜椒也不能突出,絕對變成配角而已吃完此碟都好飽肚呀,本想整多碟也不行了.
湯有無花果蘋果湯和忌廉湯.中湯非常好喝啊,既滋潤又香甜.旁邊有個麵包大籃和印度薄餅小盤.烘一烘熱食,香氣撲鼻,令到我吃了不少啦如果怕淡口,可以配三款主打咖哩吃,更為正斗啊!!分別有巴辣咖哩雞,雜豆奶油咖哩和印度野菌青豆咖哩.我覺得這裡的咖哩好食到癲咖哩汁不是傑他他,成劈糊好得人驚那些,這裡的是汁地較稀,至於味道辣度宜人,令口腔加添少少刺激而不過火,當中有很多菜蔬,主要食出那份香甜,我特別鐘情印度野菌青豆咖哩,因為有勁多蘑菇呢~
這裡也有燒牛肉的,食到半場去拿,估不到整個牛肉也沒開動過.份量極巨的牛,外藉師傅手起刀落,看到牛肉中間那嫩紅的色,雖然我不吃,但看來不錯吧反而我留意是配牛肉的小食,不是薯條,我估是鬆餅之類,但又好似蛋糕仔,香香軟軟,就咁食都吃掉一大個了隨後再介紹熱盤了我今次有做功課,沒有漏的啦首先是焗雞胸配青豆蓉,炸薯蝦,菠蘿海鮮炒飯,燙菜(小棠菜,津白)及咖哩魚旦蘿蔔豬皮.
再來香煎牛柳配煎蓉汁,檸汁煎龍利柳和煎羊鞍.
還有沒在相片內的中式點心(蝦餃,燒賣,牛肉球,煎窩貼)與黑椒豬手.除左豬手和羊鞍無食,其他都好吸引我.簡略少少,雞胸點解可以咁嫩滑?牛柳多汁香嫩又夠滑,厚厚的龍利柳用上牛油加煎,加了檸汁調和後,味道出來剛好仲有那個魚旦蘿蔔的咖哩汁又是好吃,吸盡汁的配料比街邊店買到的更正...
除此之外,還有兩款芝士和餅乾.途中店員派發鵝肝多士驚訝?!午餐有鵝肝食...而且是任食~雖然我不食...但覺得這餐好抵囉.
終於寫到甜品了甜品款式並不算多,不過大部份也合我口味.我選擇了朱古力麵包布甸,木糠布甸,無粉朱古力蛋糕,士多啤梨卷蛋,葡撻,曲奇餅及自家制(流心)朱古力.每樣甜品有一定質素,而且甜度並不高呢,我較為喜歡三款朱古力做成的甜品,濃郁香甜的朱古力充斥整個口腔,幸福鳥XD
水果就麻麻地,菠蘿,哈蜜瓜,蜜瓜和西瓜,全部並不太新鮮的說,蜜瓜有陣爛味添>_<寫埋餘下甜品吧,有提拿米蘇,林明頓,甘荀撻,鬆餅(士多啤梨,朱古力),凍竹蔗茅根糖水以及朱古力噴泉.
這裡的重點是玩軟雪糕機!!!上次因為部機整不到結實的軟雪糕,所以放棄沒有吃,是日時間夠,加上人少少,出來的軟雪糕很夠堅挺雲呢嗱味道濃郁,配上一個脆筒,簡單但令大家都食得好開心宏觀各店員的服務,禮貌,應對也絕是一流的,兼且細心非常,我覺得這才是酒店級出來服務質素啊.最後我們食到兩點半就閃人,八八卦卦上了四十樓天空花園看...但我相信晚上來才感受到氣氛吧.(白天白濛濛沒捨好看XD)
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