家傳滬曉

今次到美孚試試片皮鴨堂食，之前是外賣自取拿回家，有八折，今次專程堂食試一試質素如何～


我們點了套餐，片皮鴨加一個酸溜魚，另外再點了一個蒜蓉炒小棠菜，兩人已經非常飽肚😎


片皮鴨的鴨肉份量足料，連鴨髀也會切埋，他們的鴨皮連埋鴨肉，堂食黎講鴨皮香脆，包鴨皮的皮也不厚，醬汁咸度也適中，他們附上的青瓜和大蔥份量也很足夠，也會隨碟附上山楂條，用作解膩之用👍🏻

片皮鴨

片皮鴨

片皮鴨片

片皮鴨配料

酸溜魚則不過不失，魚肉用上急凍的龍脷柳，調味來講略帶酸味，但略嫌不太惹味和鑊氣。

酸溜魚

蒜蓉炒小棠菜很夠蒜香和鑊氣，不錯～


整體皮片鴨質素高，但其他小菜味道要視乎菜式而定。