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2012-03-12
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有時候朋友看到我的食評，會問：「咁食法，不窮才怪！」，不過這可能是誤會吧，其實本人也喜歡吃茶記，什麼類別的菜式也喜歡吃，經過上星期的Restaurant Week，吃西餐吃得多了點，突然想念起港式食物，人在中上環，其實選擇也不算少，不過很久之前吃過了咪咪，那就倒不如吃吃在隔壁的多寶樂吧。到了二時仍未吃過東西的我，非常肚子餓，甫坐下，先點了份菠蘿油下午茶餐，之後再看看餐牌，發現有午餐，是日第一餐，就來點米氣東西，點了份大頭菜蒸魚腩，之後再下一城要了個常餐，除了吃吃丁麵，套餐內還包西多士，真的是大吃一頓港式美食了。先來的是菠蘿油，此茶記沒有自家的麵包焗爐，所以通常此時的麵包，也是朝早時買下留下來的，店家明顯的是用了微波爐將它加熱，眾所周知，用微波爐加熱的麵包，當中的水份蒸發再回吸到麵包當中，形成一部份的麵包有點硬，但那面層的油皮就變軟了，又怎會好吃？ 相反底下的麵包有點硬，包身變得不夠鬆軟，而且那塊鮮牛油也是少得太過可憐吧，如畏懼的小童瑟縮於一角，由於它體實在太少，很快地就被麵包的熱力所融化，吃起來沒有了既熱且冰冷的鮮牛油快感，叫人大嘆可惜。常餐的公仔麵包括一款材料，是日選擇了腸仔，腸仔也
有時候朋友看到我的食評，會問：「咁食法，不窮才怪！」，不過這可能是誤會吧，其實本人也喜歡吃茶記，什麼類別的菜式也喜歡吃，經過上星期的Restaurant Week，吃西餐吃得多了點，突然想念起港式食物，人在中上環，其實選擇也不算少，不過很久之前吃過了咪咪，那就倒不如吃吃在隔壁的多寶樂吧。
到了二時仍未吃過東西的我，非常肚子餓，甫坐下，先點了份菠蘿油下午茶餐，之後再看看餐牌，發現有午餐，是日第一餐，就來點米氣東西，點了份大頭菜蒸魚腩，之後再下一城要了個常餐，除了吃吃丁麵，套餐內還包西多士，真的是大吃一頓港式美食了。
先來的是菠蘿油，此茶記沒有自家的麵包焗爐，所以通常此時的麵包，也是朝早時買下留下來的，店家明顯的是用了微波爐將它加熱，眾所周知，用微波爐加熱的麵包，當中的水份蒸發再回吸到麵包當中，形成一部份的麵包有點硬，但那面層的油皮就變軟了，又怎會好吃？
相反底下的麵包有點硬，包身變得不夠鬆軟，而且那塊鮮牛油也是少得太過可憐吧，如畏懼的小童瑟縮於一角，由於它體實在太少，很快地就被麵包的熱力所融化，吃起來沒有了既熱且冰冷的鮮牛油快感，叫人大嘆可惜。
常餐的公仔麵包括一款材料，是日選擇了腸仔，腸仔也是普通的超市貨式，沒什麼好談的了，而那公仔麵當然不是出前一丁了，吃起來偏軟腍，而且又帶點點油炸過的味道，這一點是丁麵做得很好的地方，加上那些少喝為妙的味湯，真的叫人大喝倒采。
西多士炸至金黃色，看來對版，替其塗抹了牛油之後，切開來感覺蠻鬆軟，吃入口外脆內鬆軟，口感不錯，但除了牛油味，也真的吃不到有什麼味道可言，就連那附上的糖漿很淡色，蘸起來也不太美味，那究竟是什麼回事？也難怪！西多裡頭不但沒有餡，這一點不要緊，最要命的是它還非常潔白，心想難道本人點了份炸麵包，而不是西多士，店家可知道西多士是要有蛋的，所以這西多士，可以說是有形無神，真令人沮喪。
事已至此，飯也要繼續吃，先來碗跟餐的例湯，看其色水及裡頭的白菜，滿以為是南北杏菜乾湯，但喝起來只有味精的味道，原來也是一碗例水而已。
本人點的大頭菜蒸魚腩，滿以為有美味鹹香的大頭菜吃，怎知道大頭菜的數量非常之少，而且色水其淡，可能是店家出水太久所致，沒有了鹹香的大頭菜，那這道菜的味道就只好全靠豉油好了，幸而店家用的醬油也還不差，但絕對不是香濃的貨色。
主角魚腩用了鯇魚，既然是草魚的魚腩，也很自然非常之多骨，不過本人天生異稟，吐骨真的是何奇容易，而且吃河鮮也慣了，但也始終覺得這尾魚有去不掉的腥味，而且肉質有點綿爛，不夠實淨，很明顯是不新鮮的貨色，那又怎會好吃？ 所以這碗白飯那麼的大碗，又如何叫人吃得光呢？
點了三個餐，那自然就有三杯飲品，先來最為基本的熱奶茶，用上了厚身瓷杯盛着的熱奶茶，只能說是勉強夠熱，嗅起來有茶的味道，但這個味道，本人又很難說它是香味，因為從中本人只感受到的，是這杯茶應該有一定的苦澀度。果然茶身其實不太厚，但茶的甘澀味偏偏就頗為突出，這說明它很苦嗎？不！坦然它不是太苦澀，但就是因為它的香味真的很低，這是茶葉配方的問題，而且茶底太薄，不過值得一讚的是奶下得夠多，茶身也算有點掛杯，不過跟隔壁的咪咪比起來，也真的還是差太遠了。
另一杯熱飲是鴛鴦，看來淡薄的茶味，所遇到的對手也是很弱，咖啡味淡淡的，兩者在奶的協調之下，只能感到和順的鴛鴦中，最後在口腔中還有稍縱即逝的茶味及咖啡味，真的可說是水軍鬥海兵之作。
另外的一杯飲品點了紅豆冰，店家用上的是大粒的冰冰，吃起來非常之不過癮，也不是第一回如此說，吃紅豆冰，除了要吃紅豆，就是要吃紅豆嘛！加上花奶下得不夠多，冰粒融化不夠一半，整杯紅豆冰已經很水不好喝了。令一主角紅豆也很麻麻，究竟是店家未煮腍，還是紅豆本身不是靚貨，所以煲極也不粉呢？紅豆入口不香，也沒有入口沙沙的豆香，實在叫人失望。
坦然是日這一餐真的很大堆頭，但就基本上沒一件出品是說得上美味，但原來吃了那麼多東西，也只是七十二元，又真的是抵得沒話可說，唯有告訴自己，晚餐要吃好一點好了。
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