花華

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📍花華尖沙咀彌敦道36-44號重慶大廈heath慶方地庫S01A號舖一直未有機會試花華，今次終於食左但整體感覺有啲名過於實 🍽️。餐廳規定每人低消要點三樣食物，對於小胃口嘅人嚟講有啲進取 😕前菜試咗法式千層薯仔批，層次分明，薯仔香滑配蛋同ham，口感唔錯，算係亮點 🌟。滷豆腐沙白大尾魷，豆腐入味，滷汁香濃，魷魚好爽口幾新鮮，沙白就麻麻，同埋調味過咸 🦑。本地三黃雞用咗傳統燒法，皮脆肉偏實嘅口感，雞味濃郁，配上簡單調味。主菜有豬肉雞肝醬意粉，醬汁濃郁，雞肝味突出，手工意粉質地都唔錯 🍝。芝土薯糰偏大粒，個人唔太鍾意，唔煙韌，有啲痴牙，調味亦無特別。Tiramisu就中規中矩，咖啡味夠濃，亦都有酒味，唔算好甜 🍮。環境方面，餐廳裝潢走日式簡約風，氣氛輕鬆，適合同朋友小聚 🍵但上菜速度有啲慢，等咗一陣先食到。整體嚟講，花華嘅fusion概念有創意，但性價比唔算高 💸。每人低消三樣嘅規定亦令人有啲壓力，未必次次都想食咁多。總結係，試一次OK，但未必會回頭 🥢💰人均~$350😋總評分: 6/10  #foodlab尖沙咀